대하를 넣지 않고 칵테일새우를 넣어도 국물맛이 날까요?
작성일 : 2011-01-24 23:43:20
983370
대하, 중하로 국물요리하면 참 달고 맛있다고 하잖아요...
짬뽕을 만들건데 칵테일새우를 대신 잔뜩 넣어도 괜찮을까요?
마트에서 파는 새끼손가락만한 냉동새우 말이에요...
IP : 218.39.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음..
'11.1.25 12:18 AM
(112.153.xxx.51)
제가 요리고수는 아니지만 대하나 중하를 넣으면 달큰하고 시원한 맛이 나는 이유가 새우껍질때문이라고 생각하는데 칵테일새우를 넣으시면 국물맛에는 큰 영향을 못줄것 같아요...
2. 새우
'11.1.25 12:20 AM
(218.39.xxx.43)
아하~ 그럴 수도 있겠네요
새우머리와 껍질을 국물요리에 넣으라고 많이 들었는데
칵테일새우는 그걸 모두 벗겨버리고 살만 있으니 육수맛이 확 줄 수도 있겠네요
3. ..
'11.1.25 4:48 AM
(218.39.xxx.38)
저는 칵테일 새우를 주로 많이 쓰는 편인데요..
칵테일 새우 국물요리에는 맛을 제대로 못내더군요. 주로 볶음요리할 때 사용해요.
그래서 생대하를 사다가 얼려두고 시금치 된장국 등등에 두 세마리 넣고 끊여요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 572215 |
청문회 재미있네요^^ 3 |
세아이아빠 |
2010/08/24 |
467 |
| 572214 |
노현희 오늘 방송 얼굴모습 보고 놀랐어요.... 12 |
..... |
2010/08/24 |
7,891 |
| 572213 |
추석 전에 4~5일, 100만원 내외로 휴식여행 갈만한 곳이? 3 |
추천요망 |
2010/08/24 |
469 |
| 572212 |
급해요~~더스페셜 피자 5가지 맛 중 뭐가 제일 맛있나요? 4 |
피자헛 |
2010/08/24 |
849 |
| 572211 |
아놔..3주째 분리수거를 못하고있네요 7 |
분리수거 |
2010/08/24 |
580 |
| 572210 |
여우누이, 한은정이 연이무덤에 구슬 묻고 난뒤 2 |
구미호 |
2010/08/24 |
1,196 |
| 572209 |
저희 신랑이 82에 출근하냐구 놀려요-- 2 |
죽순이-- |
2010/08/24 |
252 |
| 572208 |
냉장고에 물이새서 a/s받아보신분 계세요?? 7 |
지펠 |
2010/08/24 |
710 |
| 572207 |
국회의원에게 평생지급되는 품위유지비 매달130만원 4 |
헉! |
2010/08/24 |
365 |
| 572206 |
처서에 비가오면 4 |
흉재 |
2010/08/24 |
1,086 |
| 572205 |
악마를 보았다. 최악의 영화같아요. 10 |
후회막급 |
2010/08/24 |
1,304 |
| 572204 |
미건의료기같은 종류의 맛사지기계 써보신분 효과는 어떻습니까? 5 |
맛사지기계 |
2010/08/24 |
674 |
| 572203 |
매실에 대해서 2 |
반석 |
2010/08/24 |
320 |
| 572202 |
강아지사료나 간식 용품 살 수 있는 사이트 아세요? 9 |
더워요~ |
2010/08/24 |
402 |
| 572201 |
‘위장전입’ 전력 있는 고위 공직 후보자 “능력 무관, 임명 반대” 65% 4 |
세우실 |
2010/08/24 |
174 |
| 572200 |
택배가잘못왓는데...택배기사님께 연락해야되나요 6 |
잘못온택배 |
2010/08/24 |
534 |
| 572199 |
강남이나 잠실에 아이들 데리고 갈만한 식당 추천해 주세요 3 |
.. |
2010/08/24 |
750 |
| 572198 |
섬집아기..란 노래 들으면 우는 아기 있나요?? 40 |
갑자기 생각.. |
2010/08/24 |
3,991 |
| 572197 |
초등2년이에요.영어학습지 어떤게 좋으셨나요? 2 |
euju |
2010/08/24 |
624 |
| 572196 |
오늘아침에 만난 소개팅남. 10 |
난 소개팅녀.. |
2010/08/24 |
1,736 |
| 572195 |
심야식당(일드)나 카모메식당 보신분들요~ 3 |
가르쳐주세요.. |
2010/08/24 |
936 |
| 572194 |
촌스런질문.ㅎㅎ 1 |
. |
2010/08/24 |
238 |
| 572193 |
영어로 이상/이하/초과/미만 등은 어떻게 구별하나요? 3 |
more/l.. |
2010/08/24 |
2,933 |
| 572192 |
공부를 열심히 해야 하는 설득력있는 이유 말씀해 주세요. 11 |
45623 |
2010/08/24 |
2,846 |
| 572191 |
정강이 쥐나는거? 2 |
쥐 |
2010/08/24 |
495 |
| 572190 |
김태호 후보자 청문회 시작하네요 2 |
청문회 |
2010/08/24 |
220 |
| 572189 |
서울 영등포구/동작구 산부인과 추천 부탁드려요~ 4 |
^.^ |
2010/08/24 |
499 |
| 572188 |
동이 요새 왜 이렇게 재밌나요? 9 |
으윽 |
2010/08/24 |
1,176 |
| 572187 |
머니플랜 가계부 쓰시는 분~ 3 |
비가와 |
2010/08/24 |
271 |
| 572186 |
전기료어디서 절약을 해야할까요? 14 |
전기료 |
2010/08/24 |
1,412 |
