커피메이커로 만든 원두커피가 맛이 없나요?

[...]

맘에 드는 원두를 발견했는데
어떻게 내려먹어야 될지 모르겠어요
그냥 제일 무난한게 커피메이커 같은데 말이지요
바리스타 과정 이수한 지인이 제일 맛없는 커피라고 해서 조금 쫄았어요

한 게으름 하기에 커피로 바지런을 못 떨 것 같은데...

[맛없어요]

원두 맘에 드신거 발견했다면, 커피메이커 보다는 드립으로 해서 드셔요. 훨씬 맛나요.

[괜찮아요]

어차피 커피맛의 8할은 원두입니다.. 메이커로 해도 원두 괜찮으면 맛있어요.. 바리스타야.. 당연히 별로겠지요..

[맛없어요2]

바리스타님 말이 맞네요.
커피메이커 커피가 원두커피 중 가장 맛이 없는 듯... 아주아주 원두가 좋다면야 모를까...
에스프레소 기계추출>모카포트>드립>네스프레소류(캡슐 추출커피)>프레스=커피메이커...
전 이런 순으로 느껴지네요.

드립이 생각보다 저렴하고 간편한 도구로 좋은 향 즐길 수 있어서 강추 드립니다.
에스프레소 기계는 가정에서 쓰기엔 너무 비싸고 가족들이 다 즐기는 게 아니면 한 두잔 마시자고 기계 돌리기도 그렇고
모카포트는 맛은 좋으나 씻기가 힘들고 시간이 갈수록 부식 걱정이 되고,
프레스는 아무래도 찌꺼기가 많이 흘러 나와요.
그래도 커피메이커처럼 오래 틀어놓거나 씻기 귀찮은 게 아니니 커피메이커 보다는 프레스가 더 낫지요.

이래저래 다 시도해 봤는데, 집에서는 간편한 드립이 좋더군요
(다 갖춘다면 좋겠지만) 커피 받침대는 굳이 필요없으니 목 가는 주전자와 드립기, 여과지만 있으면 뚝딱이고, 맛도 마음에 드네요. 다도하는 기분으로 향도 즐기면서...

[제생각]

오래되고 맛없게 볶은 원두 드립으로 먹는 것보단
신선하고 잘 볶은 원두를 먹기 전에 바로 갈아서
커피메이커에 내려 마시는 게 훨 맛있어요.
손님들 많이 초대할 땐 커피메이커를 주로 사용하는데
별다방 콩다방보다 훨씬 맛있다고 하십니다. 제 생각도 그렇구요^^

[그래도]

어설프게 물 좔좔 부어 만드는 드립보다는
커피메이커 커피가 낫다고 생각해요.
물론 바리스타가 제대로 기구 갖춰 내려주는 드립이야 더 좋겠지만요.
커피메이커 그렇게 못 먹을만한 물건 아니예요. 편하구요.

[..]

저도 원두가 젤 중요하다고 생각해요.
원두가 좋으니 막손으로 대충 먹어도 맛있는데 원두가 별로니 아무리 잘난 바리스타가 별재주 다 부려도 맛없더군요.
원두 좋은거 사셔서 커피 메이커로 내려 드세요.

[e]

드립퍼하나 사셔서 해보세요
하면 할 수록 늘고 커피 정말 맛있어요~

[음..]

좋은 원두에 커피 메이커는 좀..

핸드 드립 하는 사람들 마다 커피맛이 다른 데, 좋은 원두에 커피 메이커는 좀 안 맞는듯 해요.
커피 메이커 살 돈에 조금 더 보태서 핸드 드립 셋트 갖추는 거 추천 드려요.

[즐기세요]

입맛이라는게 워낙 주관적이라 다양한 시도를 하면서 드셔보시고 내키는대로 하세요.

바리스타라면 당연히 머신 커피 안하겠죠.

저도 어깨 너머 드립 배웠는데
좋은 원두 싱싱할 때 드립하면 원두가 빵처럼 부풀어오르고 맛이 달라서 기분 좋아요.

그냥 커피 머신으로 내려도 맛있으면 그렇게 드시면 되고,
드립하는 거 인터넷에서 찾아본 다음 드립이 맛있음 그렇게 드시고
내키는대로 즐기세요.

[어머나]

프랜치 프레스로 만들어 마셔도 아주 맛있답니다 저는 커피굵게 갈아서 뜨거운 물 붓고 기다렸다 마시는 커피기름이 남아있는 프레스도 좋아한답니다

[ㅇ.ㅇ;;]

우선 핸드드립 추천드리구요, 핸드드립의 추출방법이나 스킬은 그리 어려운게 아니니깐, 쉽게 접하실 수 있을거예요.
어마니님처럼 프랜치프레스도 괜찮습니다(다만,프렌치프레소는 취향이 좀 나뉘는 편입니다.)
커피메이커를 굳이 쓰실려면 몇가지만 지켜주시면 꽤 괜찮은 커피를 드실 수 있습니다.
1.10g으로 1인분(75ml 정도) 정도를 내리시되, 더 연한커피를 원하시면 물량을 늘이지 마시고, 희석해서 드십시오.
2.한번 추출한 커피로 다시 내리지 마세요.
3.추출 후 곧 바로 드시되,서버에 내려진 커피는 되도록이면 다시 데우시지마세요.
4.추출온도는 92도~87도 정도가 적당합니다. (강배전 일수록 온도를 낮게, 로스팅한지 얼마 되지 않은 원두일수록 낮게)

역시나, 커피맛은 8~90%가 좋은 그린빈으로 잘 볶아진 원두에 의해 좌우됩니다...
추출법은 10~20%정도의 범위내에서 영향력을 발휘하죠.....
하지만!!! 엉망인 추출법은 아무리 좋은 그린빈으로 잘 로스팅했다고 하더라도 커피맛을 '제로'로 만들 수 있음을....

맛난 커피 드세요~

맛나는 커피 드세요~

[..]

한가지 더요. 드립시 뜸들이기는 25초정도, 물 붓기는 2분30초 정도로 끝내시고
여러 사람 분을 내린다면 시간을 오래 끌지 마시고 역시 2분 30초 정도로 추출을 마치신 다음 물로 희석해주세요. 물 붓기는 첨에는 홍수가 난 것처럼 왕창 붓지만 익숙해질수록 조절이 됩니다.
웬만하면 드립포트 하나 지르세요. 평생 쓰게 될건데 돈 좀 쓰면 어때요.
정말 핸드드립은 내릴때마다 맛이 달라요. 그 재미에 매번 기대하면서 먹지요.
전 핸드드립이 최고네요.
프레스가 별로라고 하시는 분도 있지만 미분이 좀 많다뿐이지 그 특유의 오일리한 맛도 가끔은 괜찮습니다.