한 번도 만들어 본 적이 없어요...한 번 해 볼라구요
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꼬막 양념은 그냥 국간장, 마늘, 파, 깨, 고춧가루, 들기름이면 되나요?
꼬막 양념 조회수 : 577
작성일 : 2011-01-19 14:59:03
IP : 115.137.xxx.171
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'11.1.19 3:03 PM (58.122.xxx.247)들기름은 볶아짠것아니면 무침종류엔 안씁니다
물론 들기름을 무진장 즐기는분은 쓰기도하지만 특유의향을 싫어하는분도 있지요2. .
'11.1.19 3:03 PM (118.45.xxx.61)국간장만 들어가면짜요...
꼬막도 간기가 있으니까...진간장으로 하시고 국간장은 아주 조금만 넣으시던지 빼세요
들기름보다는 참기름이 좋겠어요3. 추억만이
'11.1.19 3:06 PM (221.139.xxx.41)국간장 보다는
양조간장 + 고추가루 + 참기름(또는 들기름 ) + 마늘 + 깨소금 이정도만 섞으면 됩니다.4. 금모래빛
'11.1.19 3:06 PM (125.134.xxx.106)멸치육수 2T,진간장 3T,고춧가루 1T,청주1ts,후춧가루 약간,설탕2분의 1T,
다진파 흰부분 2T,다진 마늘2분의 1T,홍고추와 풋고추 1개씩,통깨1ts,참기름 1ts.
안 짜고 정말 맛있어요.5. 꼬막 양념
'11.1.19 3:14 PM (115.137.xxx.171)다들 감사드려요. 역시 댓글이 빨리빨리 올라오니 좋네요..다시 감솨~~
6. ㅋ
'11.1.19 3:16 PM (121.188.xxx.215)저는 야채도 다져 넣는데...
당근 잘게 다져넣고 깻잎도 다져 넣으면
색감도 좋구 씹을때 향도 아주 좋아요ㅎ
후추도 살짝~7. 현진맘
'11.1.20 2:25 PM (116.67.xxx.7)광주 사는 제 경험상 추억만이님의 요리법이 깔끔합니다. 추가한다면 쪽파 조금 송송 썰어넣으셔도... 꼬막은 막 데쳐서 뜨거울 때 바로 까 먹어야 가장 맛있다 고 생각합니다.
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