호두가 쩔은 내가 나는데 방법이 있을까요?

[흠]

호두에서 쩔은 내가 너무나서 아이들을 먹일수가 없네요.
어찌하면 좋을까요?
식초에 담궈놓았다 볶으면 냄새가 날아갈까요?

[호호]

냄새 제거가 된다해도 건강상 안 좋으실것 같네요.

쩔은 내가 난다면 벌써 부패가 시작된것 같네요.

아깝지만 안 드시는것이 좋으네요.

[,,]

볶아서 냄새 날아가면.. 호두파이, 호두정과로 활용해보세요...
그런데 산화에 의한 부패라면 윗님말씀대로 먹어서 득될게 없는 상태일지도 모르겠어요.

[흠]

에고 그렇군요.
감사합니다. 모르고 먹일뻔했어요.

[방법]

쩔은 내가 난다면 산패가 되기 시작한건데요.
심하지 않다면, 호두 전처리 방법으로 해 보세요.
넉넉한 펄펄 끓는 물에 호두를 풍덩 담가서 다시 부글부글 끓을 때까지 불을 켜 두면
아주 지저분한 거품들이 올라오는게 보일 거에요.
그럼 그걸 체에 받쳐서 더러운 물은 싹 빼내고
삶은 호두는 찬물에 깨끗이 씻어서
오븐에서 낮은 온도(150도 정도?)에서 20분 정도 구워주세요.
다 굽고 나서도 오븐에서 꺼내지 마시고, 남은 열로 바짝 건조시키구요.
그럼 잘 구워져서 좀 쩔은 내가 덜 할거에요.

[그냥 버리세요.]

아깝다고 이리저리 처리해서 먹는 거 아닙니다.

평생 그렇게 변질된 식품 버리지 못하고 어떻게든 먹어서 없애다.. 결국 암으로 돌아가신 분도 계십니다......ㅠㅠ