약식 색깔내는법
작성일 : 2011-01-14 16:21:39
978231
꽃게님 레시피대로 약식을 항상 해 먹는데요..맛은 좋은데 간도 딱맞고 그런데 색이 너무 흐리네요..어찌하면 갈색이나올까요?
IP : 121.167.xxx.208
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.1.14 4:27 PM
(1.225.xxx.90)
검은설탕에 진간장 쓰시는데도 그렇나요?
샘표간장보다는 몽고간장이 색이 더 검더군요.
시중의 것은 카라멜이란 색소를 좀 타서 만들어요.
2. 캐러멜
'11.1.14 4:34 PM
(117.123.xxx.48)
집에서 설탕에 물붓고 갈색으로 끓여서 만들어쓰세요.
3. **
'11.1.14 5:55 PM
(110.35.xxx.57)
저희 집에 중국간장(노두유)이 있어요
간장 넣을 때 중국간장을 조금 섞어서 넣어주면 색상이 잘 나와요
(중국간장이 짠기는 조금 덜하고 색상이 아주 진하거든요)
4. 인스탄트
'11.1.14 9:32 PM
(222.106.xxx.33)
커피가루를 타서 좀 넣어 봤어요...
괜찮던데요...^^
저도 항상 꽃게님 버전으로 만들어 먹거든요.
5. ,,
'11.1.14 9:33 PM
(110.14.xxx.164)
중국 간장 쓰던데 집에선 그냥 흐린색도 괜찮지 않나요
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