봄동으로 김치처럼 담궈서 두고두고 먹어도 되는건가요?

[질문이요]

봄동을 장터에서 주문했는데,
검색을 해보니 겉절이, 국, 무침으로 많이 드시네요.
혹시 겉절이 식으로 담궈서 김치처럼 오래 두고 먹어도 되나요? ^^;;
(별걸 다 모르죠?ㅠ)

[봄동은]

겉절이로해서 바로 드셔야해요
김치처럼오래두면 물생기고 숨죽어서 맛없어요
봄동씻어서 보쌈해서 쌈싸드시고 밀가루무쳐서 전도 부쳐드시고 하세요
입만정리해서 신문지에싸서 비닐에넣고 김냉에 얼지않게 잘보관하면 보름은 먹을수있어요
저도 오늘 주문했어요 ㅎㅎㅎ

[다라이]

겉절이처럼 담아서 오래먹으면.. 질릴거에요. 좀 풋풋한 맛이 떨어진달까;; 일반 김치랑 맛 틀려요

[..]

해보지는 않았지만 할 수 있을 것 같은데요.
많이 절이지 않고 버무리면 될 것 같아요.

제 생각입니다.

[..]

이런...
역시 제대로 알지 못하면 가만 있어야 되는군요.

[질문이요]

ㅠ 김치처럼 해도 되는 줄 알고 10키로를 샀는데.......보름동안 겉절이, 국, 무침을 해도 다 못 먹지 않을까요? 아....또 바보짓 한건 아닌가 싶네요...ㅠ

[...]

생물로 드실 수 있는 만큼 드시고, 나머지는 데쳐서 된장에 조물조물 해서 얼려두셨다가 쌀뜨물 받아서 멸치 넣고 얼은 덩어리채로 넣어서 푹 끓이시면 맛있는 배추된장국이 됩니다.

[질문이요]

아..네네....댓글 모두 감사드립니다.^^

[^^]

저도 장터에서 봄동 10kg사서 열심히 먹고있어요.
봄동 상태도 좋구요.
제가 알기론 봄동은 무쳐 먹는게 젤 맛있고, 국도 끓여먹지요.
김치는 담궈먹지 않는 걸로 알아요.

[괜찮습]

봄동으로 김치해도 된다고 쓰려고 일부러 로긴했어요. 흑..제 오지랖도..
저희 시엄니는 봄동으로 김치처럼 한 통 담가서 익으면 주시는데요 이게 정말로 맛나거든요.
익지 않은 상태에서는 배추맛으로 익으면 정말 시원하고 깨끗한 시골김치 맛이 난답니다.
저는 그냥 김치는 그대로 또 봄동으로 담은 청김치도 또 그대로 너무 맛있더라구요.
맛있게 담가보세요.^^

[봄동과 얼갈이]

서로 다른 것인가요?
저는 얼갈이배추로 김치 잘 익은 게 더 맛있거든요.
그리고 봄동은 얼갈이배추를 이른 봄에 수확한 것으로 알고있었는데
둘이 서로 다른 품종인가봐요.

[질문이요]

아...네~~희망이...ㅋ제가 사실 김치도 똑 떨어져서 담그려고 한거거든요.
그럼 안절이고 그냥 담궈도 되겠죠?

[다라이]

봄동김치라~ 제가 다 기대됩니다 ;) 성공을 빌께요!!! 잘되면 꼭 글달아주세요 ^^

[질문이요]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ성..성공이요?ㅋㅋㅋ 그냥 김치라 생각하고 먹을 거 같아요..ㅋ

[..!]

봄동은 겉절이용이죠,김치처럼은 못 먹어요.봄동 싸서 한번 담았다가 씹는 느낌도 배추와 다르고 맛이 없어서(외국에서 거기 채소로 김치 담은 느낌?) 겨우 먹었네요.

[..]

절여서 김치 양념 발라서 삭을때 까지 뒀다가 봄에 먹으면 고소하고 맛있어요.
많으면 여름에도 먹어요.파란잎이 맛있어요.일부러 담궈 먹는데요.

[원글]

와~~다양한 경험 모두 감사드려요...^^