친정아버지 환갑상좀 봐주세요... 혼자하려니 힘드네요TT

[도와주세요]

소고기 미역국
돼지갈비찜(소고기는 한우는 비싸고 수입산 싫고 ...)
감자샐러드(감자 사과 오이 햄 계란 마요네즈 설탕 버터 버무리)
전(동그랑땡 호박 버섯정도)
배추김치
잡채
삼색나물(시금치 도라지 고사리)
광어회초무침(광어회 한팩 사다가 온갖 야채 섞어서 초장넣고 버무리 )

후식 -케잌 식혜 약식

생각한게 이게 다에요...키톡을 뒤져도 별로 모르겠고....

성인 15정도에요 뭘 더하면 좋을까요??
이번주금요일이에요TT

장가 안간 오빠 아무도움 안되고
직장다니는 동생 시간없고
친정엄마는 피곤하다고 제게 일임하시고..
남편은 늦게 오고
저는 아이가 둘이에요TT  돌아가시겠네요

[도와주세요]

앗 잡채가 빠졌네요 추가 했어요 고맙습니다^^
한우 15인분 하려면....너무 힘들것 같아요...
15인분 한우...하려면 몇 킬로 사야 하나요???
하려면 쟈스민님 공구할때 사야 하는데....

[..]

호주산 쇠고기 하셔도 됩니다.
한우 너무 비싸서 20만원어치는 사야 되지 않나요?
너무 비싸니 적당히 호주산으로 구입하세요.
( 잘 해 놓으면 수입산인지 잘 모르더라구요)

희망수첩 보시면 생신상 여러개 올라와 있습니다.
어려운 요리는 생략하고
색감 좋은 요리와 할 만한 요리로 선택해서 하시는 것도 도움이 될 듯 합니다.

생신상이 생각보다 비용 부담이 있어서 힙들어요.
그래도 차려 드리면 두고두고 이야기 하실 겁니다,
꼭 인사 듣자고 하는건 아니지만 그래도 남다르잖아요.

복 많이 받으실 겁니다

[네..]

돼지갈비 하는거나 호주산소갈비 하는거나 가격차이 얼마 안나거든요..
기왕이면 소갈비찜 하세요..

미나리 좀 넣고 상큼하게 나박김치도 하시구요..

[원글]

호주산 소고기는 질기지 않나요???
부드럽게 하는 방법이 있을까요??
궁금합니다TT

[ㄴ]

키위 넣으세요.

[ㅇ]

초장 곁들인 생굴 넣으셔요.

[...]

힘드시면 삼색나물 정도는 반찬가게에서 사시는게 낫지 않나요? 나물하는 게 젤 힘들어 보이네요...

[원글]

삼색나물 반찬가게에서 살께요^^ 동네에 생겼는데 사다 해봐야 겠네요
호주산 소고기도 생각해보고
생굴도 생각해볼께요

그런데 광어회 초무침이랑 겹친느낌 아닐까요???
그리고 광어회 초무침을 골뱅이로 바꾸면 어떨까요??

[화이팅]

얼마전에 생신상 차렸었는데요 저도 애가 둘이다보니 손이 많이 가지않으면서
화려해보이는 음식들을 위주로 했어요.
혹시 큰새우 (타이거 새우나 바나나새우) 구하실수 있으면 좀 여러팩 사셔서
볶으시거나 구워놓으시면 그럴듯해요. 히트레시피에 생새우 볶음이라고 있는데
이거 너무 괜찮아요. 오븐있으시면 그린홍합구이도 괜찮고요.
이 둘을 큰 접시에 같이 담으면 화려하고 폼나지요.
그리고 폭립있잖아요. 요즘엔 마트에서도 조리된것을 팔아요.
그걸 사다가 전자레인지나 오븐에 데워서 샐러드랑 같이 담아놓으면 푸짐하구요.
좀 매콤한것 있으면 좋으니 골뱅이 두세캔 사다가 (골뱅이가 너무 없으면 볼품이..)
야채넣고 골뱅이 무침해서 그릇에 예쁘게 쌓아올리구요.
전 고추잡채랑 꽃빵이랑 했는데 이건 간단하긴한데 재료를 예쁘게 채썰어야해서요.
그리고 쇠고기 찹쌀구이가 히트였는데 도와주는 사람없다면 좀 힘들긴해요.
쇠고기 양념살짝해뒀다가 찹쌀가루 뭍혀서 기름에 지지는 건데요, 히트레시피에나와있구요.
재료가 많이 들어가지 않으면서도 맛있고 화려하지요.
관건은 전날 저녁에 애기들 재워놓고 밑준비를 아주 잘해야 다음날 척척해낼수있다는겁니다.
골뱅이무침 양념, 찹쌀구이 밑간양념, 샐러드 드레싱, 이런것들 다 미리 만들어서
작은 밀폐용기에 담아 스티커 붙여놓구요.
채썰것도 미리 미리다, 샐러드 채소도 이리 씻어서 물기빼서 담아놓고
전은 전날 부쳐도 되니까 전은 미리 부쳐놓고, 국도 미리 끓여놓고,
삼색나물은 어른들 꼭 있어야하는데 번거로우니 마트에서 조리된거 그냥 사세요.
에휴,, 옆에있으면 제가 가서 도와드리고 싶네요. 잘 치르세요.^^

[원글]

화이팅님 너무 감사해요
이렇게 긴글을...TT
제작년에 집이 많이 어려워졌는데 부모님 포함 친척들 아무도 모르세요
그냥 잘 사는줄로만 알고 다들 제게 의지하네요...
오빠와 동생에게 상차림 비용을 똑같이 받기는 했지만...
그래도 집에서 차리면 집 재료도 많이 들어가고 없는 살림도 구비하느라 (그릇이 적어요)
돈도 들어갈것 같아요...살림도 초보수준인데 대책이 없네요....
고기를 뭘로 할지가 제일 관건이네요...

돼지갈비가 제일 편한데 환갑상에 없어보일까 싶고..
한우는 비싸서 패쓰
호주산은 질기고 누린내제거 못할까봐 겁나고
그냥 불고기로 해야 하나...싶기도 하고...이래저래 결정을 못하고 있어요...
참....집청소도 해야 하는데....초난감이네요....
아이구....그래도 여러분의 댓글에 힘이 나네요...
내사랑 82.....

[비용부담]

위에 글, 댓글 읽어보고 제 나름대로 정리해보면요..
한우갈비는 비싸요. 아무래도. 비용부담이 크구요. 호주산은 마음에 걸려하시니까

고기요리는 돼지갈비찜과 위에 소고기찹쌀구이 이렇게 두가지 하면 좋겠구요.
생선 추가하면 좋겠구요.. 조기 몇마리 구워서...
말씀하신 회무침, 잡채, 나물...감자샐러드 하시고,
생굴과, 오징어숙회 한접시로 하고, 꼬막삶아서 양념장 얹으면 훌륭하지 않을까요?
그래도 30만원 정도는 나올거 같으네요.

[-]

호주산 냉장갈비 별로 안질기고 냄새 안나요
핏물 갈아가면서 오래 빼고 어차피 간장양념인데 괜찮습니다.

[생선요리]

하나
저희 시어머니는 생신상에 조기찜이나,갈치조림을 원하시고요
도토리나 청포묵도 그냥 한접시 올리면 좋아하세요
저희도 항상 생신에 불고기나 갈비찜하고
나물3가지 ,밑반찬으로 마늘쫑고추장무침과 낙지젓갈올리면
김치 ,잡채,과일사라다,굴무침,회한접시 이렇게 차려요