저 고추장아찌가 너무 먹고싶은데...

[식욕짱]

고추 삭힌거 한번 해보려다가
그거는 가을고추로 해야된데서 포기하고

고추장아찌 담그려고 해요 간장에 새콤짭짤한거요.

혼자있기땜시 유자차병에 한병만 만들어 보고 싶은데..

지금고추(풋고추?)로 해도 되나요?

겨울고추로도 담글수 있는거죠?

아님 엄지고추? 작은거..그런걸로 해야하나요? 근데 어디서 파는지..이런 고추는...

저 너무 장아찌가 아른거려요.ㅠㅠ

[...]

어디에서 봣는대요.
고추를잘라서 절임물뜨거울때붓고 이.삼일안에 먹던대요

[팜므 파탄]

님처럼 새콤 짭짤한 것은요 윗님 말씀처럼 단초물 끓어 부어 피클처럼 해도 아삭 아삭 맛 있어요.
삭히는 장아찌는 아린 맛 없애려고 소금물에 절였다가 하는데 전 그냥 간장, 식초 , 설탕등으로 간 맟춰서 끓여 식혀 붓습니다. 남편이 워낙 좋아해서 항상 안 떨어지게 만듭니다.

[팜므 파탄]

참 고추는 종류에 별 구애 안 받아요. 남편은 청량고추로 해 주는 걸 좋아하는데 그냥 풋고추로 하셔도 돼요.