(급)24시간째 배추가 안절여지고 있어요 ㅠ

[밭으로 가는 배추]

외국입니다
배추가 유난히 억센데다가 소금이 부족해선지(2컵 조금 안됨) 너무 안절여져요
소금물 풀고 사이사이 많이는 아니어도 뿌리고 했는데 ㅠ
김장 초보도 아니고 조금 소금이 부족하다 싶었지만 대신 시간을 길게 잡으면 되려니 했거든요... 근데! 지금 24시간째인데 아직도 뻣뻣해요
뒤로 구부려보면 부러지지는 않는것 같지만 전체적으로 여전 뻣뻣해서 접혀지지 않는 것들이 더 많네요.  겨우 구부리면 잡시 있는정도...

이거 오늘밤 더 지나봐도 될까요?
지금 물이 거의 잠겨진 상태인데...(7시간 전에도 이랬는데 팍 안절여지네요)
그냥 담구면 양념이 씻길것 같은데 어쩌지요?
이렇게 오래 소금물에 담겨있으면 배추맛이 다 빠져나가진 않을지 걱정됩니다 ㅠ

조언 꼭 부탁드립니다. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[소금이]

부족한거 같아요...소금농도는 물의 20% 정도가 적당하다고 하네요...물10컵이면 소금 2컵정도...

[소금이]

부족해서 계속 나두셔도 더이상은 안절여 질것 같네요.
그냥 건져서 물을 몇시간이라도 빼서 양념을 좀 짜게 해서 담그시는게 나을것 같아요.
그리고 양념에 들어간 고춧가루 말고 배추에다 그냥 고춧가루도 약간씩 뿌려넣어 잘 발라 담그시면 나중에 물이 생기더라도 괜찮을겁니다.
사실 김치에 물이 없이 뻑뻑하면 그김치에 곰팡이라든지 우거지 같은게 더 쉽게 생기거든요.
오래 졀여서 어떨런진 모르지만 제가 경험한 바에 의하면 덜 절여진 배추로 담그는게 담글땐 좀 힘들지만 김치가 아삭해서 더 맛났답니다.
물이 좀 많이 생겨서 우거지도 잘 안생겼고요.
얼른 건지고 물빼셔서 양념 맛나게..좀 짜게 해서 담그세요...맛난김치 되길 바랄께요.

[너무]

오래 절이시는 거 아니예요?
지금이라도 소금을 더 뿌려보시지요.
보통 12시간 정도 저리지 않나요?

[..]

제가 아주 오래전에 그런 경험이 있어요
기다리다 지쳐서 그냥 양념을 섞었는데 그때까지 배추가 살아서 밭으로 뛰어가려고 했어요
그래도 익으니 먹을만 했습니다. 김치찌게나 김치전 해먹기에 전여 이상 없었어요
저도 외국에 살아요 정말 오래전에 김치와의 전쟁이 생각나네요
요즘은 배추 한박스는 우습게 해치웁니다.
너무 걱정마시고 양념을 좀 짜게 해서 해보세요.

[ㅎㅎ]

저는 요리 젬병이라 도움드리는 댓글은 못달구요..

닉네임이 너무 웃겨서 댓글 달아요..<밭으로 가는 배추> ㅋㅋ 팡 뿜었습니다~

[원글]

댓글들 정말 감사드립니다
글읽자마자 배추 씻어서 물기빼고 있어요 ^^
조언해주신대로 양념을 좀 짜게 해볼게요.
외국사시는 분님 반갑습니다.^^ 저도 이거 한박스입니다 ㅋ
정말 김치와 매번 전쟁이네요

댓글주신 윗님들 모두 다시한번 감사드립니다 좋은 한 해 되세요^*^

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조금 따뜻한곳에서 봉지에싸서 절이시는분도 계시더라구요 베란다햇빛잘드는곳에..봉지채로 뒤집어주시고..