냄비로 옛날 숭늉을 만들 수 있나요?

[참맛]

냄비로 옛날 숭늉을 만들 수 있나요?

옛날의 그 구수한 숭늉이 먹고 싶어서 연구 노력을 해 봤는데, 이게 영 시원찮으네요.

전기밥솥, 압력밥솥, 냄비, 마트에서 파는 누룽지, 프라이팬 등등 가능한 장비는 다 동원했는데도, 결과가 영 아니올시다......

멀리 시골까지 사 먹으러 갈 형편은 아니고.

무슨 비법같은 게 있나요?

[음..]

옛날 숭늉은 뭘까요??
특별히 무슨 다른 맛이 나는지 궁금한데요.

[참맛]

음../ 예, 그러니까 옛날에 밥 먹고 나면 먹던 숭늉이요.
설명할려니 어려우네요.....

구수하고 부드럽고 그런 건데요.....

[..]

이렇게 누릉지를 먼저 만드세요
누릉지가 있음 숭늉은 만드실 수 있죠?
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...

[혹시나]

보리를 섞었던 밥 누룽지에서 나던 독특한 향을 원하신다면
보리밥을 하셔야 합니다.
현미밥 누룽지로 끓인 숭늉이 저는 더 구수하더군요.

[....]

그거 전기밥솥도 됩니다
강제로 취사를 한번 눌러주면 누룽지생기지요 ?
거기에 끓는물 붓고 주걱으로 살살 문질러 긁으세요
그럼 부드럽게 누룽지긁어지면서 구수한 숭늉이 되지요

[참맛]

세 분 고맙습니다.
하다가 실패하면 다시 오겠습니다~~~

[...]

묻어서 질문드립니다.
쿠쿠같은 전기압력밥솥 보면 메뉴에 <누룽지>도 있쟎아요? 그건 어떻게 하면 되고 어떤 누룽지가 되는 건가요?

[..]

네, 냄비로도 됩니다, 재료는 찬밥인데요, 제가 누룽지 너무 좋아해서 만들어 먹다 달인 ㄷㅚㅆ어요^^
스텐냄비에 찬밥을 얇게 펴서 붙이세요, 손으로 눌러붙이셔도 되고 물뭍여가면서 꾹꾹이요. 그걸 아주 약불에 잊을정도로 올려놓으시면 이게 일어나서 분리가 됩니다. 구수하게 드시고 싶으시면 그걸 다시 하얀윗면을 냄비바닥 쪽으로 돌리셔서 다시 시간을 보내시고 그냥 괜찮겠다 싶으시면 거기다 물넣어서 끓이시면 옛날맛 누룽지 완성입니다~ 맛있게 드세요!