홍합미역국 급질문이요 ~~~~~~~~~~~~~~

[ㅇㅇ]

마늘 넣어야 맛있나요?

저는마늘 넣는건 처음알았는데

마늘넣어야 더 맛날까요?

맛있게 하는법 알려주세요

[마늘]

네~당근 마늘 넣어야 감칠맛이 납니다.
마늘 없는 미역국은 상상할 수 없어욤~
전 참기름에 홍함과 미역 달달 볶다가 물 넣고 끓여주고
다진 마늘 넣고 국간장으로 간해요~

[ㅇㅇ]

아이고 감사합니다 ㅠㅠㅠ

[아침]

홍합미역국
1.달군 팬에 참기름(1T)을 넣고 홍합(150g)을 볶는다
2.불린 미역을 함께 넣어 볶는다
3.국간장(1T)을 넣고 볶는다
4.찬물(6컵)을 붓고 한소끔 끓인다
5.국이 끓으면 국간장(1T)을 넣고 다시 한소끔 끓인다



-담기

[.]

마늘은 집집마다 달라요.

된장찌개와 마찬가지로 미역국도 마늘을
넣는집과 안넣는집으로 확연하게 갈려요.

저는 넣는게 더 낫던데
보통 안넣는게 맛이 개운한가봐요.

[.]

미역국엔 마늘 안넣는게 좋은뎅

[ㅇㅇ]

저는 경상도 출신이라 마늘은 안넣고 먹고 지냈는데용 아이고 고민이네요

[..]

친정에선 미역국에 마늘을 꼭 넣었었는데 결혼해서 시댁보니 마늘을 안넣더라고요
마늘 안넣은게 훨씬맛있다고요
제가 먹어보니 마늘안넣은게 더 나아서 저도 요새는 마늘 안넣고 끓여요

[미역국에]

마늘 안넣는걸로 아는데...;;;; 뭐 법칙이 있나요. 넣고도 끓이고 안넣고도 끓여보세용~^^

[뭐]

저는 꼭꼭 넣어 끓였는데
어떤분이 미역과 마늘이 음식간 궁합이 별로 안좋으니 미역국에는 넣지 않는게 좋다고하여
그 뒤로는 안넣는 팔랑귀입니다.

[추억만이]

미역국에 마늘은 기호 입니다. :)
넣는집은 넣고 , 안넣는 집은 절대 안넣습니다.
미역과 마늘은 궁합문제가 없습니다.
미역과 파류는 궁합이 안맞습니다.

[...]

된장찌게 미역국 시금치무침.. 마늘 안넣어야 개운하고 재료의 맛을 느낄수 있어요
물론 기호의 문제이지만..

[.]

몇달에 한 번씩 자게 에 꼭 올라오는 질문입니다.
취향껏 하세용.

[//]

맞아요~
가정마다 다르더군요.
저도 미역국이랑 시금치무침엔 마늘 안 넣어 먹어요.
그편이 훨씬 맛있어요.
된장찌게에도 마늘대신 생강를 조금 넣으면 훨씬 맛있답니다.