얼은무로 무국 끓여도 되나요?

[무우]

날이 차도 설마설마 했는데,다용도실에 있던 무우가 얼어버렸어요!ㅠㅠ
얼은 무로 국 끓여도 되나요?아니면 이거..다 버려야 하나요?ㅠㅠ

[ㅠㅠ]

저두 무가 얼어버렸네요.
아마두 멸치육수낼때나 쓰지 먹진 못할것같은데요.

[요건또]

얼은 무를 얼은 상태에서 끓고있는 물에 넣으시면 괜찮습니다. 아니면, 냄비가 달군 상태에서 썰은 무를 넣고, 물 약간이나 참기름에 볶으신 후에 물을 넣어 끓이셔도 되고요. 여튼, 물이든 냄비든 뜨거운 상태에서 무를 넣어야지, 녹이면 별로 좋지 않습니다.
그런데, 얼은 상태에서 무를 써는게 쉽지는 않지요. 칼이 들어갈 정도만 아주 살짝 녹게 만드신 후 칼로 썰으셔야합니다.

저는 전에 그렇게 얼은 무를 썰기 힘들어, 고기 육수 낼 때 아예 통째로 같이 고기랑 끓인 후에 나중에 건져서 썰어넣기도 했구요, 어묵탕 국물 낼 때 같이 끓여서 나중에 건져내서 썰었습니다. 물론 이 경우에도 국물이 뜨거울 때 무를 넣었지요.

[무우]

아!!다행이예요~
낼 국 끓여야 겠어요! 시골서 농사지어 보내주신거라 아끼다 그만...
요건또님!감사합니당!!!

[무랑파랑양파]

이런거 얼려서 써도 되는데...

무.파.양파.호박은 적당히 썰어서 요리할때 뜨거울때 넣어주면 노 프라블름!

무 쓰다 남으면 썰어서 항상 냉동보관해요.