집에서 만든만두 어떻게 보관해야하나요?
작성일 : 2010-12-25 14:52:03
968833
지금 만두빚고 있는데요..
만두 다 만들고 보관할때, 꼭 쪄서 냉동실에 넣어야 하나요?
그냥 안찌고 조금만 건조시킨다음에(들러붙지 않도록) 바로 냉동실에 넣으면 안되나요?
IP : 59.22.xxx.14
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 깜장이 집사
'10.12.25 2:55 PM
(124.49.xxx.54)
제 경우는 안찌고 쟁반에 밀가루 솔솔 뿌려서 (붙지 말라고)
그 위에 만두 넣어서 냉동실에서 분리해서 냉동시킨 후.. 시간 지나면 20개 정도씩 포장에서 냉동실에 보관 합니다..
2. ....
'10.12.25 3:05 PM
(58.122.xxx.247)
나중에 뭘 해드실건지에 따라
끓여 드시는용도면 전분있지요 거기에 아주 굴립니다
뭍히는정도가 아닌 ...그렇게해서 상자에만두 전분 켜켜이
(전분은 나중에 털어모아짜장이라든지할때 사용함 )담아두면 됩니다
그리고 끓일땐 전날쯤 냉장에 옮겨 자연해동후 육수먼저 팔팔끓을때
만두 채반에 담아 휘리릭 전분 헹궈 풍덩 ^^
3. 만두보관법
'10.12.25 3:05 PM
(59.22.xxx.14)
감사합니다..
쪄서 식힐려니 귀찮아서요^^
집사님이 알려주신 방법으로 따라할래요~~
4. 만두보관법
'10.12.25 3:08 PM
(59.22.xxx.14)
감사댓글 다는사이에 알려주신,, 점네개님도 감사합니다^^
5. ,.
'10.12.25 3:34 PM
(118.46.xxx.188)
쪄서 얼리는거 아닌가요?
저는 그렇게 하는데요
6. 저도
'10.12.25 4:21 PM
(119.67.xxx.242)
집사님처럼 빚는 즉시 쟁반에 펴서 냉동실에 들여 보냈다가
대충 겉면이 얼면 봉지에 담고 다음 빚은 먄두 또 넣고 얼리고
게속 하면 되지요..그 많은 만두를 일일이 어떻게 쪄서 맹동 하나요..
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