애호박전에 달걀물이 너무 얇게 묻어요. 어떻게 하죠?

[팁 좀 부탁드려요]

갖고 있는 책을 보니
애호박에 소금을 쳐서 물기가 나오면 키친타월로 닦으라고 했는데
귀찮아서 생략했고요...먹을 때 싱겁겠지만 간장찍어 먹으면 되니까요.

바로 밀가루 묻혀 털고
달걀물에(소금+ 달걀+물) 퐁당했다가 부쳤는데
기대보다는 부침옷이 얇게 되었어요. 저는 좀 두툼한 걸 좋아해서..
달걀부좋아해서요

달걀물이 애호박에 붙어있지 않고 주르륵 떨어져버려서 그런데
밀가루를 달걀물에 풀면 뻑뻑해져서 나을까요?

아니면 애호박을 부칠 때, 숟가락으로 달걀물을 더 끼얹어줄까요?
(모양은 이쁘게 안 만들어도 되서요)

[g]

달걀 물이란 달걀푼것에 소금 약간 간한거에요.. 달걀+물이 아니고요....

[팁 좀 부탁드려요]

g님, 제가 가진 책에는 달걀과 찬물을 7대 3으로 해서 부치면
달걀만 한 것보다 낫다고 되어 있어서 물을 섞었었어요 ㅠㅠ

[팁 좀 부탁드려요]

yuni님, 아무래도 숟가락으로 더 끼얹어줘야겠군요
귀찮지만....ㅎㅎ

[밀가루]

뭍히실 때, 꾹꾹 눌러서 뭍힌 후 탈탈 털어주세요. 밀가루가 탁 붙어있어야 거기에 계란이 엉겨 붙거든요. 고기전 부칠 때도 편하게 하려면 비닐에 넣고 밀가루 넣어서 흔들어 주지만 이러면 껍질이 잘 벗겨져요. 꾹꾹 눌러서 뭍힌 후 손가락으로 탈탈 털어주세요.

[밀가루]

그리고 그냥 계란에 소금만 푸세요. 좀 색깔이 예쁘게 나오려면 노른자만 쓰시구요. 흰자는 생선에 쓰세요, 살짝 손으로 거품내서요. 그럼 생선전이 바삭바삭해요.

[^^]

달걀물에 달걀+밀가루+소금 약간 넣으세요
애호박에 당연히 밀가루 묻히시구요
밀가루 많이 넣으시면 튀김옷이 많이 두꺼워질거우요 적당히 넣으세요

[g]

물을 넣으라고 되어있었군요ㅕ. ㅋㅋ 그 요리책 궁금하네요.,^^

[...]

물을 넣어서 그런 것 같아요.
물 절대 넣지 말고 그냥 달걀에 소금 조금 넣고 열심히 저어서 달걀을 잘 푼다음에 해보세요.
달걀물이라고 해서 달걀에 물 넣는다는 요리책. 갸우뚱! 이네요. *^^*