쿠키믹스 반죽 후 어제 냉장고에 넣어두었어요.

[베이킹 고수]

오늘 아이들이랑 쿠키 만들려고 어제 미리 반죽을 만들어서 냉장고에 넣어두었어요.
일반적으로 냉장고에 넣으면 발효가 되니 상관없다 생각했거든요.
근데 지금 열어보니 딱딱하게 되어 있네요.
실온에 두면 쓸 수 있나요?
어떻게 해야 하나요?ㅜㅜ
아이들 친구도 온다했는데...
생협 쿠키믹스 사용했어요.
버터랑 계란 넣고요.

[gg]

쿠키반죽이 발효가 된다니 금시초문입니다;;ㅋㅋㅋ
보통 '휴지'라고 합니다 ㅎ
단단해진 반죽은 실온에 좀 꺼내두셨다가 손으로 조물조물 해주시면 말랑하게 다시 풀어집니다ㅋ
애들이랑 만드실땐 애초에 냉장고에 넣으시기전에 비닐봉투에 넣고 납작하게 밀어서
넣어두셨다가 쓰시면 비닐만 떼면 찍기좋은 상태가 되서 편해요 ㅎㅎ

[^^]

저는 냉동실에 넣어 두었다가 만들기도 하는데요...
상관 없어요. 완전 녹이지 마시고 살짝 녹여서 칼로 잘라 구우셔도 됩니다.

[.]

버터가 굳어서 그래요.
일부러 굳혀서 썰려고 냉장고에 넣어 두기도 해요.

전 초코칩쿠키 같은거 만들때 반죽한후 유산지에 돌돌 만후
키친타홀 속대에 넣어서 냉동실에 넣어두고
먹고 싶을때 조금씩 구워 먹어요.

[저도]

생협 쿠키믹스 냉장고에 넣어두었다가 칼로 잘라서 구워막았어요..맛있네요..
전 거기다 초콜렛칩도 추가로 넣었어요..27개월 아들이 넘 좋아해요..

[쿠키]

모양을 찍거나 만들어서 하실거면 30분정도 전에 미리 꺼내 놓으시구요.
편하게 칼로 썰어서 하실거면 바로 꺼내서 썰어서 구우세요.
아무 지장 없습니다. 맛 좋으라고 일부러 그렇게 냉장고에 넣어두었다가 굽기도해요

그리고 쿠키는 이스트를 넣지 않은거여서 발효될 일이 절대로 없습니다요 ^^