브라우니가 초코케익이예요?

[?]

무식해서.. 그렇긴 한데^^

브라우니가 초코케익인가요???

[..]

초코 케이크보다 더 끈적끈적 , 촉촉 , 쵸코맛도 진하고...
조금 다르죠.

[?]

그럼 다크초코는 뭐고.. 코코아는 뭔가요?
초코에 원료가 코코아아닌가요?

[..]

초코렛의 원료는 카카오죠.

[?]

아.. 그럼 다크초코렛보다는 카카오가 더 깊은 맛이겠네요.. 덜 달것이고..
음. 이렇게 이해해하면 맞나요?

[근데]

카카오는 전~혀 달지 않아요~
아주아주 쓰답니다.

[?]

그니까요.. 카카오는 달지않고 쓰니까.. 다크초코렛보다는 더 깊은 맛이고.. 덜 달고 쓰다..
이거 맞지요?
집에 카카오100%분말만 있는데..
다크초코렛이니.. 초코렛빼고 만들면
브라우니가 되는거지요?

그리고.. 브라우니는 초코케익이 아니고

[될 거 같아요]

브라우니 레서피를 어떤 걸 쓰시는 지 모르지만, 대신 설탕을 좀 더 넣으셔야 되겠어요.
코코아 가루로만 만드는 브라우니도 있으니 가능할 거 같네요.
키톡에서 칭찬받는 어른아이? 어린어른? 그 분이 참조하는 레서피가 아마 코코아가루가
들어갔던 거 같네요.

[엥]

카카오는 달지 않더라도 브라우니에는 엄청난 양의 설탕이 들어가요.
보통은 브라우니가 초코케잌보다 더 달아요. 물론 레시피에따라 차이는 있겠지만요.
블로그에서 돌아다니는 브라우니들은 만들어보면 케잌에 가까운 것들이 많던데요.
우리 입맛에 맞게 바꾸다보니 그리 된거 같은데.. 서양 브라우니 레시피들로 만들어보면 정말 혀가 오그라들것같이 달아요.
윗님 말씀하신 어른아이님의 브라우니도 레시피대로 만들면 엄청 달고요.
그리고 브라우니는 쿠키와 케잌 중간 정도의 식감이예요. 촉촉하다기보다는 좀 찐득하달까..
초코렛 빼고 만들면 브라우니가 된다고 하시는게 무슨 말씀이신지는 모르겠지만
혹시나 초보이신데 가지고계신 레시피 변형시켜서 뭔가 만드실 생각이면 말리고 싶네요. 설탕의 양을 조금 줄이는거 정도라면 몰라도.. 근데 설탕도 왕창 줄이면 안되요~ 설탕이 단순히 단맛만 내주는게 아니라서요.. 잘못하면 완전 망칩니다~