깍두기 담을때 소금 얼마나 넣어 절이나요..

[알려주세요]

보라돌이 맘님 방법으로 깍두기 담아보고 싶어요.

왕초보다 보니, 무 얼만큼에 소금 얼만큼..으로 절이는지 몰라서

시작을 못하고 있어요 T,T

고수님들 알려주세요...

[--;;]

깍두기는 보통 안절이고 하던데요.....--;;전 한번도 안 절이고 했어요..가을무는 그냥해도 될꺼예요....봄무는 설탕을 먼져 살짝 절인다음..버무리구요..유일하게 담글줄 아는 김치네요 ㅋ

[나도 초보..]

소금이랑 물이랑 1:2비율로 소금물 만들어서 1시간 30분 정도 절였다가 살짝 헹궈서 양념했어요..
무가 맛있어서 그런지 정말 맛있어요..
윗분말씀대로 안절여도 된다니 살짝만 절여도 괜찮은거 같아요~
근데 간은 좀 간간하게해야 익어서도 맛있는거 같아요..
저도 이제 깍두기 두번 만들어본 초보예요.. 처음엔 무하나했고.. 그거 다먹고 무 두개했는데 이것도 맛있네요..ㅎㅎ

[어느 레시피]

어느 레시피 보니까.. 무한개에 소금 두스푼이던데(밥숟가락)
전 그렇게 하니까.. 괜찮았어요
시간은 전 정해놓지않고 맛봐가면서 했어요
저도 뭐 초보자라^^;;