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고등어 굽기
고등어 한번 구워 먹기가 어렵네요
집안에 냄새 없이 고등어 맛있게 구워 먹을 수 있는 좋은 방법 없을까요?
1. ..
'10.12.9 8:59 AM (61.79.xxx.62)양면팬 쓰면 좀 덜해요.뚜껑이 밀폐돼 있으까요.
2. 키톡에서
'10.12.9 9:02 AM (124.0.xxx.118)배운건데요.
고등어나 삼치 구울때 후라이팬에 버터 조금 잘라서 넣고 구워보세요.
맛이 아주 달라져요.3. .
'10.12.9 9:23 AM (116.37.xxx.58)저는 베란다에서 구워요,, 미니오븐이 베란다에 있어요
4. 저는...
'10.12.9 9:25 AM (121.135.xxx.128)종이호일을 길게 잘라서 후라이팬에 깔고 고등어놓고 종이호일 남는부분을
뚜껑처럼 덮어줘요. 일반후라이팬이면 유리뚜껑으로 덮고 양면팬이면 뚜껑 꼭 닫아서
구우면 냄새도 별로 안나고 후라이팬도 지저분해지지않아서 설거지도 쉬워요.5. 윗님
'10.12.9 9:34 AM (125.240.xxx.2)그렇게 했더니 고등어가 호일에 달라붙던데요...
6. ..
'10.12.9 9:37 AM (112.153.xxx.93)양면팬이 그중낫더군요.
가로줄 요철이 있으니 기름없이 구워도 적당히 기름기도 빠지고 후라이팬에 굽는것보다
맛나고 냄새도 덜해요.
그렇지만 고등어구우면서 냄새가 하나도 없길 바랄수는 없지요.
맛난고등어먹는 댓가를 약간은 지불해야할듯..7. ***
'10.12.9 9:38 AM (211.208.xxx.195)2-3마리 구울땐 주방베란다에서 산~생선구이기에 굽습니다
베란다 창문 열어놓고 구우면 집안엔 거의 생선냄새 없구요,
1마리 구울땐 종이호일을 봉투처럼 잘라접어서 거기에 고등어 넣고
후라이팬에 구워요. 냄새 한결 덜나고, 설거지 깨끗해서 좋아요.8. ,,,,,,
'10.12.9 9:38 AM (222.101.xxx.167)생선종류는 어쩔수 없어요. 양면팬이 그나마 냄새가 덜 나는것 같아요.
9. 저는...
'10.12.9 9:56 AM (121.135.xxx.128)고등어에서 기름이 많이 나와서 그런지 전 한번도 종이호일에 달라붙은적이 없었어요.
쿠킹호일에하면 달라붙는데요. 종이호일은 붙지않아요.10. ,,
'10.12.9 9:58 AM (61.247.xxx.71)전 그래서 결국 오븐에 ,,;;;;
오븐은 예열도 해야하고 이래저리 시간이 더 걸리는데,
냄새때문에 어쩔수 없이..
대신 오븐엔 오븐대로 냄새가 베여요. ㅡㅡ

