김치찌개가 시어요- 뭘 더 넣으면? (가스불 올려놓고 급질문)

[김치찌개]

김치 김치국물 돼지목살 청주 콩나물 넣고 끓이고 있어요.
초짜같은 질문이오나 답변 부탁드려요.
너무 신데, 뭘 더 넣어서 신맛 줄이고 단맛을 낼까요?
찌개는 이미 엄청 빨개요...

[설탕]

아주 조금 넣으면 신맛이 중화되더라구요
간 보면서 조금씩 넣어보세요

[전]

올리고당이요~

[요리프로]

제가 티비에서 봤는데요,
신김치로 찌개할때 설탕을 조금 넣으면 신맛이 없어진대요.

[양파요]

양파에서 단맛 많이 나요. 양파랑 설탕 넣으세요.
설탕이 들어가버리면 찌개로 먹긴그렇고 김치찜이다 생각하고 조리하세요.

[..]

신걸 싫어해서 소다를 약간 넣어요.
설탕으로도 구제못할때요..

[저도]

설탕 강추,
더불어 양파요.

그래도 안되면 빨간 국물 과감히 덜어내시구요.
맛이 좀 약해지면, 국간장 살짝 다시 하시구요.

[..]

설탕 뽑기에 넣는만큼 소다를 젓가락 끝에 약간 뭍혀 넣어요.
거품은 걷으세요.

[김치찌개]

신걸 싫어해서 소다를 약간 넣어요.
설탕으로도 구제못할때요.. 22222222222

[^^*]

국물이 짜지 않다면 된장을 아주 약간 풀어주는것도 괜찮아요

[와우!!!!]

원글입니다.
제가 이래서 82를 사랑합니다. :D
감사해요. 점심 맛있게 먹을께요~~~

[저도]

된장을 반스저 풀어주면 김치찌개가 더 맛있더군요.
맛나게 드셔요^^&^

[소다]

아하....좋은거 주워갑니다...
저도 설탕으로 신맛을 중화시키곤 했는데..어쩔땐 설탕만으로 안되던데 담엔 소다를 넣어봐야겠네요,,