김장하다가.. 새우젓도 상하나요?

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양념 마지막에 새우젓을 부었는데 아주 역한 냄새가 나네요..

마치 하수구 냄새같이..

김장 여러해동안 해왔지만 이런 새우젓은 처음이라.. 이거 어떻게 해야될지 모르겠네요..

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안짠건 쿰쿰하니 상해요.

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새우젓이 싱거우면 상할수도 있겠지만 한번 집어서 드셔보세요
혹시 지난해 새우젓이라 묵어서 콩콩한 냄새가 나는 것이라면 오히려 김치를 담그면 맛있어요
저희 시댁은 묵힌 새우젓만 쓰거든요

[새우젓도]

간이 맞이 않으면 상할 수 있지요.
새로 샀더라도 말입니다.
냉장고에 오래 보관했더라도 마찬가지구요.
아무리 젓갈이라도 새우젓은 냉동보관이 기본입니다.

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시어머니가 이번에 사신거예요.. 먹어볼수 없을만큼 역해요..

[...]

그젓갈 쓰지마세요 전에 새우젓에서 냄새나는거 모르고 김치 담았다가 다 버린적 있습니다
새우젓이 변하는지 몰르고 부었던 1인 ;;^^

[그런건]

버리세요,,, 오래되서안좋은새우젓넣으면 김치가물러집니다,,,버리고차라리안넣는게현명합니다

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요즘 새우젓은 조미료가 많이 들어가기때문에 상한다고 하더라구요~
물묻은 숟가락으로 써도 상한다고 하고...

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상해요. 심지어 살짝 맛이 간듯 만듯 헷갈리는 새우젖을 냉동보관했는데
두어달 뒤에 꺼내보니 완전히 역할 정도로 상해있기도 하더군요.
상한건..냉동실에서도 상해요. 김치 다 버립니다. 무조건 버려야해요.

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새우젓이 맛있게 곰삭으면 하수구 냄새가 나는게 아니고
맛있는 냄새가 나요
역한 냄새가 나면 못먹으니 버리세요
아까운 김치 버릴까봐 겁나네요

[네..]

재작년에 새우젓 산 거, 김장할때도 좀 수상했는데
며칠 실내에 두었더니 완전 썩은 냄새가 나더라구요.
그 해에 김장이 물렀어요.
배추는 여기서 유명한 분께 절임배추를 샀는데 아무도 김장 물렀다는 사람 없었어요.
문제는 새우젓이었던 모양이예요.

[조미료]

조미료가 들어가지 않은 새우젓은 익을수록 더 맛있지요..
하지만..조미료 들어간 새우젓의 경우 바로 먹었을때는 맛있게 느껴지지만..
시간이 지나면 콤콤한 냄새가 나면서 색도 이상해진답니다.
그리고 새우젓은 냉동실에 넣어두시는게 맞아요.
산지 얼마안된 새우젓이라면 거의 조미료새우젓이라고 보면되요,,.