튀김할때 두번 튀길때...
작성일 : 2010-12-06 16:15:01
959687
행사 있을때 튀김 몇가지 해야 하는데..
미리 한번 튀겨놓고 손님왔을때 한번 더 튀길려는데
처음에 튀길때 약한불에 오래 튀기나요?
그리고 두번째에선 센불에 가볍게 튀기고...맞나요?
항상 헷갈려요...그리고 두번 튀기면 너무 기름에
쩔진 않나요? 새우튀김하고 유린기 할건데
IP : 211.206.xxx.188
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 튀김시
'10.12.6 4:32 PM
(218.236.xxx.179)
약한불에 오래는 아니고 제 각기 적당한 온도가 있으니 한 번 튀기고 뒤에 수분 날린후 한 번 더가 좋아요!
특히 중화뇨리는 말이죠~
새우는 두 번은 아니지 싶네요,,
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