절인배추...... 백김치 냄새나요 큰일났어요.....ㅠㅠ

[미야]

  절임배추를 주문했어요......



아는분이 생협에서 같이 주문을 해줬는데......



유기농이라 배추 알이 작다는건 대충 알고있었어요.......



우리 친정도 농약 거의 안치고 키운건 배추 속이 작더라구요........







오늘 오후에 절임배추가 일괄 배송되었는데.........



아이땜 추운 배란다에 방치해놓고 .......아이재우고 한다고



여튼 새벽에 열어보니 (12시간정도 경과)



완전 다 그런건 아닌데 밑부분에 갈수록 백김치냄새가 나요..........







알은 정말 파란 겉잎만 많고 속은 얼마없더군요......



(그래도 어느분이 알이 작은 이런배추가 더 맛있다고 해서 그건 괜찮은데요)



문젠  백김치냄새나는 배추........... 양념묻혀서 일년내내 먹을껀데



괜찮을까요?? 그냥 누구 주고 새로 주문하고싶어요.......



막  배추절여서 김치담은 풋풋한 맛이안나고 이상한맛이날꺼같아서요....ㅠㅠㅠ



새로사면 돈도 두배로 나가고  양념들은 아직 안섞고 냉장고 있는데 큰일났어요........

[..]

생협배추는 받는 그날 김장하시는게 좋아요,
아니면 냉장에라도 넣어두셔야하구요,
저도 작년에 하루 묵혔다했더니 엄청 찝찝하더라구요,
배추만 상하지않았으면 하셔도되긴 하는데요,
제가 보질않아서 뭐라 말하기 좀 그렇네요.

[미야맘]

원)고마워요... 안씻었는데 씻어서 물기빼니 발효된 냄새가 거의 안나네요...
그냥 담으려고요...새로 살수도없고....

[...]

절임배추는 배송이 하루이상이죠. 보통 날이 안추우면 충분히 숙성되고도 남는 시간이에요. 감안하셔야되요. 절임배추로 하면 김치가 빨리 익어요. 오자마자 해도 익을텐데...

[ㅎㅎ]

씻어서 하시라고 하려고 보니 벌써 그렇게 하셨네요
맛 있을겁니다~~