설탕으로 담근 생강차가 물이 너무많이 생기네요..원래그런가요?

[아줌마]

지금까지 몇년동안 생강차는 꿀로만 담궜어요..
꿀양은 제맘대로 대충 버무려서 냉장고에 뒀다가 좀 부족하면 꿀추가해서 먹었구요.

이번엔 설탕으로 담궜는데 생강은 1키로 조금넘고 설탕은 1키로 넣었는데
금새 국물이 엄청나와서 생강차가 아니라 생강국처럼 됬네요^^;;
이거 정상인가요??

[.....]

저도 어제 채 썰어서 담궜더니 한강이 됐던데요. 저번에 그냥 편으로 썬것은 안그렇드만요. 전 그래서 위에다가 설탕 더 질렀습니다.

[원글이..]

전 채썬것도 아니고 편으로 썬것인데요^^;; 어쩌나~

[,,]

생강이 좋은 가보네요 ^^
꿀이랑 설탕이 농도가 달라 그럴 거예요
맛있게 드세요

[별사탕]

설탕 넣으면 삼투압 때문에 물 많이 생깁니다
그리고 설탕물 위로 뜬 생강엔 하얗게 골마지가 끼기도 하니 위에 설탕 뚜껑하시고 냉장고에 보관하세요
설탕 많이 넣어도 상온보관은 맛이 시큼하게 변하기도 합니다
1:1보다 더 많이 넣으셔야해요

저는 설탕에 재워놨다가 재워놓은 생강만 꾹짜서 생강차로 먼저 먹습니다