레시피에 보니 지고추를 넣으라고 했던데 그건 없고

[동치미]

간장에 담근 고추장아찌는 좀 있습니다.
그 고추로 동치미 담그는데 넣어도 되는지요.

도움 부탁드립니다.  

[....]

안돼요
저도 구하다 못구해서 바로 고추 삭혀서 5일후에 넣었어요
충분하세 삭혀지진 않았지만 그렇게 해도 된다 하더라구요

[아니되옵니다..]

재래시장에가면 팔구요...

없으면 안넣으셔도 된답니다..^^

[@@]

한살림 삭힌고추가 잘 삭아져서
맛이 괜찮던데요..

[차라리]

청양고추를 넣으라고 돼있던데...
그렇게 해도 나름 맛있을 것 같아요.
청양이 사다가 윗분처럼 며칠 소금물에 삭혀보세요. 뜨거운 소금물 부어서 삭히면 될듯...

[....]

첫댓글 단이인데요
청양고추로 며칠 삭혀서 넣어 뒀는데 괜찮은거 같아요

[원글이]

댓글들 감사합니다.
여기가 외국이라서 한국식으로 삭힌고추 찾기는 힘들 것 같고요,,,,
청양고추 비슷한 할라피뇨를 삭혀서 넣어볼까 봐요.
맛있는 동치미, 꼭 성공할게요~ ^_^

[할라피뇨]

너무 매울 거 같아요.
물에 먼저 담가서 매운 맛을 좀 완화시킨 후에 삭히세요.
어디 사시는지 한국 마트 있으면 그냥 풋고추 사다가 삭혀도 되는데.....