겉절이를 만들었는데 며칠뒤에보니 색이 어두워졌어요 왜그런걸까요 ㅜㅜ

[쒸이~]

아직 초보라 며칠전 처음으로 겉절이를 만들어봤어요.
저울 옆에 딱 두고 요리책 보면서 똑같이 양념만들고 시간재가면서 열심히 만들었어요.
막 버무렸을때는 때깔도 곱고 맛도 겉절이맛이 나길래 참 신기하고 뿌듯했는데
며칠 지나니깐 물도 많이 생기고 색이 어두워졌어요... 검게 변했다고 해야하나요.....
양가에서 얻어먹던 겉절이는 안그렇던데...
고추가루랑 소금은  이번에 시댁에서 얻어온거라 별 문제 없을텐데 참 심난하네요 ㅜㅜ
맛없어진 겉절이는 어떻게 먹어야하나요~? 속상해요 ㅜㅜ

[이제12월]

고춧가루가 태양초가 아니거 아닌가요? 걍 쪄서 말린고추..아님,액젓을 너무많이
넣으신건 아닌지.?

[,,]

작년 김장 남은게 저도 그래요
시집서 직접 준걸로 했는데요

[...]

고추가루 따라 그렇던데요,

[..]

고추가루가 좋아야 하고 보관이 잘못 되어도 색이 변한거 같았어요.