김장 배추 절여서 씻어놓은게 절이지않은 상태인것처럼 보인다면?

[급해요.]

말그대로 6시간 절여서 씻어서 물기뺀다고 5시간을 있었는데요 자고 일어나니 완전 배추가 생배추처럼
하나도 안절여진것처럼 뻣뻣해요.
먹어보니 약간 짭잘한데 이거 그냥 김장해도 될까요?
어떻하죠ㅠㅠㅠ 12포기나 되는데.
씻을땐 딱 알맞게 절여졌던데요.

[..]

양념을 조금 짜게 하시면 익으면서 아삭하고 더 맛있어요.

[..]

속 넣고 위에 웃소금 뿌리세요~

[복숭아 너무 좋아]

음 저라면 소금물 빨리 만들어서 2시간 더 절일거 같아요..

[,,,]

제가 배추 절이면 항상 저런상태가 돼요
아무리 소금을 많이 넣고 오래 절여도 씻어서 건져놓으면 죽었던 숨이 살아나
배추가 밭으로 도망가려고 하는 상태가되서 속넣기도 힘들고 간맞추기도 힘들어요

[너무]

여러번 깨끗하게 헹구면 저렇더군요
굵은소금으로 소금물을 좀많이 짜다싶게 만들어서
층층이 헛뿌리듯이 좀 뿌려서 물기를 빼시고 양념 하시면 될거같은데요
이상이 있는상태는아니구요
더절여서 헹구고 하면 배추단맛 다빠져서 안될듯한데요

[..]

2차절임하시면되요.
다시절이시길..

[저도]

레시피대로 절였다 씻어서 물 빼고 깜작 놀랬어요.
분명 나 절여졌어요라고 말하던 배추녀석이 금방 돌아다닐듯이 생생..
잠깐 기절한 놈을 마취시켰다고 생각한 우매함 때문에 양념을 듬뿍넣고 마무리했어요.
요즘 먹어보면 맛은 괜찮은데 김치통 아래에 덜빠진 물(?)이 가득하네요.

[그냥]

하셔도 되요~
속 넣기가 좀 힘들어서 그렇지...
그렇게 해도 맛 좋습니다~ ^^

[...]

그냥 하시면 더 아삭하니 맛이 좋아요.
양념간을 조금 더 세게 하시고 그냥 담그세요.
양념 넣기는 좀 더 불편할겁니다.

[.]

댓글들 감사드려요. 고민하다가 그냥하라는 의견을 따랐어요.
속넣기 진짜 힘들었는데 익으면 맛이 어떨지 궁금합니다.
매번 3-4포기하다가 12포기 했더니 절이는게 만만치않네요.ㅠㅠ
답변주신분들 모두 행복하세요.