오이장아찌 만드는 법 알려주세요
작성일 : 2010-11-23 14:59:02
953433
저희 아이가 식당에서 오이장아찌 무침?을 먹더니
너무 좋아하네요..
5살인데 매워하지도 않고 홀릭~이예요.
만들어주고 싶은데
오이장아찌는 어떻게 만드는지, 그걸 무치는건 뭘 넣고 하는건지..
알려주시면 감사하겠습니다!!!
IP : 128.134.xxx.85
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.11.23 3:57 PM
(211.117.xxx.105)
1)오이지 만드는것처럼 소금물에 삭힌후
물기를 빼고
고추장에 박아요
2)간편장아찌 만드는 것처럼
간장 설탕 끓여서 부어놓았다가(식초 안 넣어요)
익으면 참기름 깨소금 넣고 무쳐먹어요
1번보다 2번이 시간이 덜 걸려요
여러가지 버젼이 있겠지만 저는 보통 오이지 먹다가 싫증나면
그것으로 고추장에 박거나 간장물 끓여서 장아찌 만들어요
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