맛없는 배, 어떻게 해서 먹으면 좋을까요?

[좋은날~]

장터에서 배 한박스를 샀는데....  식감도 딱딱하고 단맛도 없어서 안먹고 바라만 보고 있어요.

이 배를 어떻게 구제하면 좋을까요?

방법, 알려주시면 감사하겠습니다 ^^

[배숙]

해서 드세요...^^ 통후추 박아서요...

[...]

갈비양념 만들어 드세요.

[좋은날~]

오~~ 댓글들 감사합니다.
배숙은 통후추 안박고, 약식버전으로 대추와 황설탕, 배 넣고 끓여도 먹을만하겠지요? 배 때문에 뭘 새로 사기가 망설여져서.... ^^;
그리고 고기요리할때도 그냥 갈아서 넣어봐야겠어요.
음~~~ 그리고 배깍두기 추천해주신 님...
저 배깍두기 첨 들어봤어요. 그래서 검색해보니 간단김치로 대박이겠는걸료!
당장 오늘 저녁반찬으로 만들어봐야겠어요..

[전]

배가 남으면 갈아서 냉동해 두었다가
갈비 닭갈비 물김치 할때 넣어요.

[지울]

배즙 내려드시면 배보다 배즙 내리는 값이 더들겠죠.

[요리할때]

저도 맛없는 배는 냉동해뒀다가 요리할때 써요.

[효소]

배 효소 만들어서 고기양념할 때 쓰거나
반찬할 때, 김치양념 등에 매실 엑기스처럼 사용하면 좋아요.
매실엑기스와 달리 신맛이 없어서 두루두루 사용하기 좋았어요.
물에 타서 음료로도 괜찮고요.
효소를 걸러서 병에 보관할 때는 원래 마개 대신에 천으로 봉하여 보관해야 되더군요.
배 효소는 공기차단을 하면 가스가 차서 열때 원액이 분출해요..