두부 얼려도 되나요..

[..]

두부가 좀 남았는데 냉장고에서 썩어나가는 것 싫어서요..
냉동했다가 해동해먹으면 이상할까요?

[..]

제가 얼려봤는데요..맛..없더라구요...--;; 찌게 같은데 넣으면 괜찮을래나...

[.]

두부는 얼리는건 좀 별로에요

[.]

제경우엔 구멍이 뻥뻥 뚫리더라구요

[너무]

퍽퍽해서 못먹겠더라구요.

[오노~]

얼렸다 해동하면 바로 그냥 스폰지수세미처럼 됩니다....

[^^]

저는 얼은거 찌개에 넣었더니 별미더라구요..
보들한 맛은 없지만 유부같은 식감.. 일부러
얼려볼까? 생각도 했는데..

[니나]

너무 맛없어서 못먹어요. 그냥 한번 뜨거운 물에 끓여 익힌후 식혀서 냉장고에 두면 며칠은 더 가요.

[전]

얼렸던 두부 좋아해요,
그냥 먹기는 좀 그렇지만 찌개에 넣어서 먹으면
식감이 독특해요,, 살짝 씹는 맛도 있어요,,
시험삼아 한번 해보세요,, 버리는 것 보다 낫잖아요^^

[언두부는요..]

두부에 남아 있던 수분이 얼면서 빠져 나가 두부와 유부의 중간 정도 맛을 내며..
냉동 과정에서 단백질 함유량이 5배나 늘어나고 소화 흡수율이 높아진다 합니다..
고로, 나쁘지 않아요.. 얼려서 드셔도 됩니다..

[ㅁ]

못먹음..
제가 예전에 냉장고가 고장나서
냉동실에 얼려서 보관했는데 녹이니
구멍이 막 나있고 수분이 다 빠져나가서 그냥 버렸었네요

[얼리세요~]

중국에는 동두부라고 해서 일부러 얼렸다가 해동한 두부를 보글보글
훠궈(샤브샤브)에 넣어 먹습니다. 쫄깃한 식감이 나름 맛있어요~

[끓이세요.]

유효기간 늘리시고 싶으시면 끓는 물에 데쳐서 다시 원래 각이나
유리그릇에 물넣어 담아놓으세요.
유효기간 빨라 몇개씩 붙어있는거 전 일부러 사기도 했어요.
언두부 영양가 높지만 식감은 전 못먹겠던데요.
한번 끓여 놓는게 유효기간 더 늘려지더군요. 식감도 비슷하구요.

[며칠전키친토크에]

얼린두부~
한 번 해 보고 싶었었어요~ㅎㅎ
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...

[한번]

기름두르고 부친후 얼리던가
두부조림 만들면 될것 같은데요

[중식요리사]

가 인터뷰한걸 봤는데.. 찌개용 두부는 얼려서 하는게 맛있다네요..
구멍난 부분으로 국물들이 스며들어 더 맛나다는.