밤고구마도 숙성 기간이 필요한가요?

[꿀고구마먹고싶]

장터에서 밤고구마를 사서 오늘 받았는데, 맛이 없어요. ㅠㅠ
호박 고구마는 숙성하면 더 맛있어진다고 하던데, 밤고구마도 그런건지 해서요.
그렇다면 희망을 가질 수 있는데요.. 계속 이 맛이라면.. ㅠㅠ
그늘진 베란다에 며칠 말려볼까요?

[..]

밤 고구마도 숙성기간 필요해요.
숙성이 되면 당도도 높아지고 더 맛이 있어져요.
숙성이 안된 밤 고구마는 덜 달고 맛이 밍밍하더라구요 2% 부족한맛.

[.]

저도 밤고구마 놔뒀더니 첨보다 훨씬 달아지더군요.

고구마는 품종 가릴것없이 후숙이 필요한가보다..했지요

[원글이]

네,, 두분 고맙습니다. 조금 후에 먹어볼게요.. ^^