한참 전에 여기 장터에서 얻은 전화번호로 절임배추 주문해서 며칠전 김치를 담았어요
제가 전화해서 아주머니게 여쭤보니 괴산이라고하네요
받은 배추가 간도 삼삼하게 잘 절여졌고 고소하기도 했어요
근데 저희 어머니께서 푸른잎만 드시네요
김장이 아주 잘되었어요
김치가 푸른잎이 유난히 고소하고 맛있네요
그래서 장에가서 보니 푸른잎만 떼내서 묶어놓고 팔던데
그것만 사서 김장을 한통하고싶은데요
그렇게해도 맛이 이상하지 않겠지요?
저는 찹쌀죽만들때 생콩가루를 조금넣어 콩죽을쑤어 넣었어요
그리고 배추20포기에 무한개 배2개 양파3개 갈아넣었어요
콩죽넣구요
설탕대신 매실액 소주잔으로 하나 넣었어요
무엇 때문인지몰라도 김치가 시원하고 맛있어요
젓갈은 통영에서온 생멸치젓하고 새우젓 섞어서 담았어요
아직 김장 안하신분들 모두 모두 맛있는 김장 하세요
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푸른잎만 따로사고싶어요
김장 조회수 : 259
작성일 : 2010-11-15 15:25:59
IP : 211.244.xxx.112
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