생강이 너무 많아요~어떡할까요?

[생강조아]

몸이차서 생강차를 만들어먹고있다고했더니 지인분께서 생강을 많이(제 기준에서요^^) 가져다주셨네요.

큰 덩어리로 5-6개쯤 되는데 뭘하면 좋을까요.

생강차는 많이 만들어놓은 상태라, 생강차말고 다른 거 뭐 좋은것있을까요^^

지혜를 나눠주세요~

[^^]

빻아서 냉동실에 넣어뒀다가 두고두고 음식할때 쓰세요

[말리세요.]

얇게 썰어서 두면 금방 마르던데..
마르면 분쇄기에 갈아서 병에 담아 두었다가
필요할때 사용하세요
음식 만들때 넣어도 잡 냄새가 나지 않아 좋지요.

[생강조아]

댓글감사해요~^^
근데 윗분. 말려서 분쇄기에 갈아 담은 병은 그냥 상온보관해도되는건가요?

[작년에]

키톡에 광풍불었던 편강해드세요
키톡에서 편강으로 검색하세요~~

[네]

상온 보관합니다.

[저는..]

다져서...(아님 분쇄기에 갈아서..) 작은 밀폐용기에 얇게펴고 비닐백깔고 그위에 한켜 또 비닐
또 한켜...이렇게해서 냉동고에 넣어두고 어묵볶을때 감자조릴때 생선조릴때 등등...
조금씩 잘라 요리할때 넣습니다...살짝 씹히는게 향이돌고 맛나요...

[간장]

맛있는 맛간장 만드세요~
생강,마른고추,다시마 등등 넣고~
완전 맛있어요

[전]

편으로 썰어서 수분기가 살짝 날라가게 말려서 냉동실에 넣어두고 사용해요. 몇일전에 한봉지 해뒀는데 다음에 장볼때 또 사다가 얼리려구요. 생강이 잘 안사지는 것중에 하나라서요. 참...생강다져서 청주에 부어서 요리술로 사용하셔도 좋아요.

[2k]

국산생강 사서 짓찧어서 냉동실에 두었어요.
냉동실에 넣어두시면 쓰임새가 요긴해요.김치, 닭볶음,생선조림등