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요리고수님들께 여쭈어요!

헉! 큰일! 조회수 : 333
작성일 : 2010-11-05 22:00:35

불고기 양념을 하려고 했는데

과일즙을 너무 많이 넣었는지 신맛이 좀 나네요~~~

아님 매실 엑기스 때문인지...늘 그냥 달콤했는데 신맛이 좀 나서 겁이 나요.ㅠ

이러면 나중에 고기가 팍 죽어버릴까봐 걱정이 되는데요~

이런 경우는 어떻게 해야 하나요?

신맛을 죽이거나 이 양념을 살릴 수 있는 방법을 알려주시어요!

지금 고기 꺼내놓고 이러지도 저러지도 못하고 있습니다.

헬프미~ 플리즈! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

IP : 220.86.xxx.102
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고기를
    '10.11.5 11:03 PM (175.114.xxx.13)

    더 넣고 매실즙 말고 다른 양념만 증가한 고기분만큼 첨가하시는 건 어떨까요.

  • 2. ..
    '10.11.5 11:30 PM (119.201.xxx.143)

    매실땜에 신맛이 나는거에요.
    매실 음식에 함부로 넣지 마세요. 신맛 나서 요리 버립니다
    음식에 신맛나는것을 없앨수는 없고요.. 이미 매실이 들어가서..
    신맛은 없어지지 않습니다. 약간 중화될순 있어도..
    간장과 설탕을 넣어 보세요. 약간더..

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