누룽지탕 누룽지 전날 튀겨도 되나요(요리방 중복)

[누룽지탕]

요리방에 글올렸는데 답이 없어서 여기에 다시 올립니다 급해서요

누룽지탕하는데 퇴근후라 시간이 부족할듯하여

누룽지를 전날이나 아침에 튀길까해요

혹시 괜찮을까요?

[그거]

튀기는데 몇분 안걸립니다. 자고로 누룽지탕이란 바로 튀긴 누룽지에 소스를 부어 치익 소리가 나야 제맛인거죠.
꼭 그렇지 않다고 해도 누룽지 튀기는데는 기름 달구는 시간외엔 몇분 걸리지도 않아요.

[짧은]

요리 실력이지만 반드시 상에 내시기전에 다시 튀겨야해요.
그께 뜨거워서 소스를 넣었을때 소리가 나야하거든요.
그래야지 뜨거운것끼리 잘 어우러져 맛있어요.
튀겨놓으면 눅눅하고 기름에 쩔을 것 가탕요.

[누룽지는...]

바로 튀겨야죠...
그 치익~~ 소리가 아야 제맛이 난답니다..
윗분 말씀대로 번거롭긴하지만 얼마 안걸려요..

[즉석에서]

바로 튀겨야 해요.
튀기자마자 바로 소스 붓고요.