장보러 갈건데요 요즘 반찬거리 뭐해드시나요

[메뉴공유]

마지막 남은 갈치굽고 감자조리고
사실 두개를 합체하려다 식탁에 반찬가지수가 너무 적어서 두개로 나눠서 반찬했네요 ㅋㅋ
거기다 얼갈이 배추 한단사서 반은 된장국끓이고 한접시 고추장에 무쳤는데요
이제 냉장고에 남은건 계란 두알이랑 어묵한봉다리 양파 한알 남았어요
내일아침까지는 버틸듯 ㅋㅋ

밤에 장보러 가려고하는데 요즘 뭐해드시나요  
야채값이 아직 많이 안내려 팍팍 사들고 오기도 겁나고
비싸지않고 해먹을만한 반찬메뉴 좀 공유해주세요

[제육볶음]

메츄리알조림, 고추장찌개,
무생채,오이무침,오징어조림,
계란말이,김무침,고사리무침,
고등어구이,어묵볶음,간장게장,
잡채,고구마튀김,새우장,



저 같은 경우 반찬 뭐 할지 몰라 고민 해 본적 없네요
항상 반찬은 해먹을 게 넘쳐나죠


다만 ....지잡이 감당 못해 그렇지 T.T

[지잡]

-> 지갑 오타수정

[ㅉㅉㅉ]

남의 장거리가 왜 궁금해? ㅉㅉㅉ

집안에 애들이랑 남편들 입맛에 맞춰서 하는거지 ㅉㅉㅉ

정신차리쇼 아줌마 !!ㅉㅉㅉ

[허걱!!]

윗님@@~

[주말에 뭐 먹었더라]

돼지고기 콩나물찜, 어묵탕, 버섯채소볶음, 발사믹 식초 드레싱의 토마토 양상추 샐러드, 남은 재료로 딸기 요거트 드레싱의 군만두 샐러드, 구운김과 찐 양배추 쌈, 오징어 숙회, 시금치 된장국, 어묵탕 하고 남은 것과 자투리 채소 넣고 간식으로 라볶이도 해먹구요.
솜씨없는 아줌마는 대충 이런걸로 때웠어요.ㅎㅎ

[깻잎나물]

깻잎이랑 양파랑 간장양념넣고 볶아먹구요...
손안가는 콩자반 자주하고...
냉동저염고등어 한팩사다놓고 두고두고 먹고있어요.

[깻잎조림..]

밥도둑 깻잎조림.. 그것때문에 밥을 더먹게 되어서 난감할 지경입니다..
그거 하나만 상에 놓고 먹어도 진수성찬 안부러워요..^^

만드는법:
깻잎 깨끗이 씻어 물 받쳐 놓고
양념장 만들어줍니다(진간장,액젖 아주조금,고춧가루,마늘다진것)
좀 오목한 냄비에 다시멸치를 깔아줍니다..(전 멸치도 먹고 싶어 아예 뼈랑 똥 발라낸걸 냄비에 촘촘히 깔았어요. 멸치 따로 안드실거면 다시멸치 그냥 깔아도 됩니다) 그 위에 깻잎 한장씩(혹은 두장겹쳐서) 일일이 깻잎 김치 만들듯이 양념장 살짝 끼얹어(많이 끼얹으면 짜요) 차곡차곡 냄비에 올려줍니다.. 다 얹고 나면 가장자리에 참기름 혹은 들기름 살짝 둘러주고 물을 자작하니 부어줍니다..
바글바글 끓고 나면 약 20분간 약불에 조려 주세요..
환상의 맛이 나옵니다.. 저도 아이 친구 엄마에게 배웠는데 많이 해놓고 냉장고에 두고 먹어도 된답니다..
일일이 깻잎에 양념장 끼얹는게 귀찮기는 하지만 그 만큼 맛은 보장해요..

[아 윗글에 첨가.]

양파 한개 썰어넣으셔야 해요.. 그래야 단맛이 돌아 더 맛나답니다..

[요리는 즐거워]

호박채볶음
양송이조림
새송이장조림
팽이전
새우동그랑땡
콩나물볶음
오징어불고기
상추겉절이
꽃게조림

[ㅎㅎ]

깻잎조림님, 그거 우리집에서 자주 해먹는건데~. 반갑네요.

요즘 우리집에서 먹은 반찬.
어린 무청 겉절이, 무나물, 간장게장, 돼지등뼈 감자탕, 돼지불고기, 해물탕,
배추국, 고등어구이, 갈치조림, 고추잎나물, 토란대나물, 김치국밥,
두부조림, (위에 깻잎조림 레시피에서 깻잎대신 두부 부친 거, 나머지는 완전 똑같이)
오뎅탕,계란찜,김치전, 미역국. 콩비지김치찌개....

[저도 요맘때]

간장게장하고 남은 국물로 꼭 깻잎조림 해먹는데 정말 맛있죠^^
짜지않게 국물 넉넉히 해서 냉장고에 두고 먹으면 좋아요.
요즘 나오는 크고 동그란 호박으로 새우젓 넣고 호박나물 해도 아웅~ 맛나요.
스텐웍에 달달 볶다가 불 좀 줄이고 뚜껑 덮어 조리면
물도 자작하니 나오고 색깔도 변하지않고 예쁜 호박볶음이 돼요.
취나물을 부침가루 약간 묽게 개서 옷 입혀서 팬에 살짝 구워내기만 해도 맛있구요.
깻잎, 배춧잎도 이렇게 하면 맛나고
쪽파 살짝 데쳐서 구운 김 부셔넣고 간장,참기름에 무쳐도 맛나고요^^