오이볶음? 어떻게 해야되나요?

[오이]

작년에 아기 낳고 산후조리원에 있을때 나왔던 반찬이거든요.
오이를 볶았는지 어쨋는지..살짝 부드러워 졌는데 아삭거리는건 있고..
소고기도 잘게 썬것도 같이 있었떤것 같아요..
너무 맛있더라구요.. 주방아주머니께 어떻게 만드나 여쭤본다는게 깜빡했는데
아래에 무나물 글을 보니 생각이 나서요..
어떻게 만드시는지 아시는 분 계실까요?
글고 반찬할때 새우젓이 들어가던데... 한번도 사본적이 없어서...
왜 티비에 나오는 젓갈시장에 파는 새우젓만 봐서요.
혹시 이마트 같은데도 파나요?

[제 방법]

오이를 1mm정도로 동그랗게 썰어요.
오이 한 개당 소금 반티스푼 정도를 뿌려서 절여요
오이의 숨이 죽으면 면보로 꼭 짜요.
달군 팬에 불고기 양념한 다진 소고기를 볶다가 준비한 오이를 같이 넣고 살짝 볶아요.
깨소금을 뿌려서 마무리합니다. 모자른 간은 소금으로..^^

[네]

오이숙장아찌를 드신게 아닌가 싶어요...오이를 돌려깎기 한뒤 씨가 있는 속은 버리고 오이를 일정한 크기로(0.5cm*0.5cm) 채를 썰어서 소금물에 담궈 두시구요...불린표고버섯은 채를 썰어주시고 소고기도 가늘게 채를 썰어두시고 간장,설탕,파,마늘,후추,깨소금,참기름양념을 해서 소고기와 표고버섯을 한그릇에 담되 섞이지 않도록 양쪽으로 나눠 양념을 해 두세요....그리고는 후라이팬에 소금간해둔 오이를 면보에 살짝 물기를 제거하고 기름약간 둘러 볶아두시고, 표고버섯-->소고기 순으로 후라이팬에 따로 따로 볶으세요...그런다음 그릇에 함께 담으시면 돼요...저도 배운지 조금 되서 가물한데 대충 이렇게 하시면 돼요...ㅠ.ㅠ
그리고 새우젓은 이마트에가면 광천토굴새우젓 팔아요...맛있어요...가격은 3천얼마 정도...
새우젓 자체를 반찬으로 쓰실려면 백화점이나 시장에서 육젓으로 달라고 하시면 돼요...가격은 조금달라고 하니 만오천원 이만원정도 했던것 같아요....