들기름 넣어서 요리하는 것 좀 알려주세요.

[맛있어요]

전 평소 요리를 하면서도 한번도 올리브유도 조리할 때 써본적이 없었어요.
올리브 유는 드레싱을 만들때 빼고는 그 특유의 향이 싫어서 안써봤거든요.

마찬가지로 들기름도 그 특유의 향을 별로 안 좋아해요. 나물에 들기름 냄새 별로 안좋아하구요. 그래서 한번도 들기름을 사거나 해본적이 없었는데 얼마전에 아는 지인께서 직접 재배해서 만들었다고 하시면서 들기름을 한병 주셨는데 그냥 가지고 있네요. 그러던 중 어젠가 올라온 볶은김치 맛있게 하는 내용을 읽었더니 들기름에 볶으라고 되어 있어서 저도 오늘 처음으로 들기름을 써봤어요.

그랬는데~ 아!!! 맛이 다르네요. 평소에 일반 식용유나 포도씨유, 카놀라유로만 했던 거랑은 맛이 달라요. 뭐라할까... 맛이 깊이가 있어졌다고 해야 할거 같아요.
그래서 들기름 넣고 할 수 있는 음식을 좀 알고 싶어요. 오늘 들기름에 반해서 또 뭔가를 만들어 보고 싶네요.
단 나물은 빼고요. 저 들기름으로 무친 나물 정말 뭔 맛인지 모르겠어요. 그냥 나물은 여태 그랬듯이 참기름 넣고 하려구요.

들기름 넣으면 맛이 다랄지는 음식들이 또 뭐가 있을까요?

[ㅇㅁ]

들기름하면 나물 아니면 김에 발라서 구워먹는거 요 두가지요

[ㅋ]

저도 들기름 보다는 참기름을 선호하는지라 결혼전에는 잘 먹어보지도 못했는데
결혼하니 시어머님이 직접 짜주셔서 그냥 다른분 드리곤 했는데
몇년 전 부터 나물을 볶을 때 사용을 하니 그 맛이 기가 막힙니다.
나물은 생무침으로 먹을 때는 사용하지 않고
갖은 양념해서 볶을 때 사용합니다.
특히 고구마줄기 볶음, 머위 나물, 고사리, 취,,,등
동서는 김밥 쌀 때 밥에 버무리만 맛있다고 하지만, 전 영... 맛이 별로 였어요

[콩나물볶음]

키톡에서 봤던 건데 콩나물을 데치지 않고 들기름이나 참기름에 바로 볶는 것.
부산 음식인데 시어머니한테 자주 얻어먹어요.
근데 부산쪽은 들기름 전혀 안 드시던데, 저는 먹고 자라서
들기름에 볶은 게 더 맛나던데요.남편도 맛있다고..

[봄비]

키톡 오후에님께서 샐러드 드레싱에 들기름을 사용하시더군요.

[미역국]

미역국 끓일때 들기름 넣고 푹 끓이면 국물 뽀얗고 구수해요.전 즐겨먹어요 감자국 끓일때도 들기름에 감자 볶다 물 부어서 끓이고요

[..]

취나물은 들기름에 볶고 들깨가루 뿌려주면
정말 맛있는데.....
제가 잘 하는것이 그것밖엔 없어서.....
묵은김치 묵은내나서 못먹는거 너무 쉬어서 못먹는김치
하루 울궈내서 된장 멸치 들기름 넣고 푹 지지면 정말 맛나요
ㅠㅠ 먹고싶다..... 다욧중..

[..]

들기름은 주로 나물 볶을 때 써요. 호박, 고사리 등등..
미역국이나 콩나물도 고기랑 미역을 들기름에 볶다가 끓이면 더 맛있구요..

[맛있어요]

콩나물볶음... 맛있을거 같아요. 내일 해봐야겠네요.
샐러드 드레싱은 냄새가 좀 강하지 않을까요? 나쁘진 않을듯 싶은데 들기름 향 확~나면 정말 못 먹을거 같아요.

[.]

두부부침이요.
들기름이 익숙하지 않으시면 들기름과 식용유 섞어 하셔도 되요.
전 그냥 들기름에 지진후에 양념장 찍어 먹는데 훨씬 고소하고 맛있어요.
대신 들기름으로 익힌 음식들은 바로 먹어야 맛있고 묵히면 별로더군요.

[들기름사랑]

미역국, 황태국, 나물 볶을때, 무칠때..
전 계란후라이에도 쓰는데..
쌈장 만들때도 쓰고..
들기름 향을 좋아해서요..
참기름은 또 안써요..

[..]

표고버섯 볶을 때 쓰면 정말 맛있어요~ 들기름에 소금만 뿌리는데도 맛있어요~~~~~~~~~

[....]

들기름 보관은 꼭 냉장고에, 그리고 부지런히 드세요. 오래 두고 먹으면 맛이 이상해집니다.

[무국]

무국 끓일 때 넣어도 맛 있더군요.
들기름에 무를 볶다가 국물 넣고 끓여요.

[....]

무침엔 참기름이 맞는거고 볶음이나 구이엔 들기름이 맞는겁니다