된장찌개에 멸치 대신 대체할 수 있는게?

[어렵다]

다시멸치가 내일 왕창 생기는데요,

오늘 저녁에 된장찌개를 끓여야 하는데,똑 떨어졌어요.

구입하기는 억울하고

대체할 수 있는게,,소고기,건새우,다시마 정도 있는데

아이디어 좀 주세요~


저것들이 국물 맛을 내줄까요?;;;

[그럼요]

고기집 가면 고기넣고 된장찌개 끓여줍니다
새우만 넣으셔도 되구요
고기만 넣으셔도 되요
단 새우랑 고기랑 같이 넣지 마세요
맛이 좀 애매해지거든요
멸치랑 새우랑은 같이넣어도 되는데 고기랑 새우넣으면 맛이 이상하다 정도는 아니어도 애매한 맛이 나기에 고기면 고기 새우면 새우만 넣으셔도 됩니다

[..]

고기를 넣으면 멸치보다 더 맛있지요
고기와 된장을 같이 달달 볶다가 물을 붓고 끓여보세요.

[당연히]

맛이 나지요
저는 소고기 양파 참기름 된장 고추가루를 먼저 살살 볶아서 끓입니다
그러면 멸치된장찌개와는 또다른 고소한 맛이 나지요
담백하게 드시려면 고기육수를 내셔서 끓이시면 되구요

[프린]

윗것만으로도 과분해요...
저희 신랑은 멸치도 생선이라고 안먹어요.. ㅠㅠ
그래서 보통 전 새우or 게 표고버섯 다시마 무정도넣고 육수 내는데요..
새우 게둘다 떨어지면 야채수로만도 넣어요... 그래도 충분히 맛이납니다

[..]

전 소갈비나 돼지 갈비 먹고 남은 뼈도 그냥 버리지않고 냉동실에 따로 보관해뒀다가 된장찌개나 김치찌개할때 넣어요.
소고기와 건새우 있으시니 넣으시면 되겠네요.

[원글]

아..그렇군요,,새우랑 다시마를 같이 넣어야 겠군요. 괜찮겠죠?
답변 감사합니다. 오늘 시아버님이랑 애 고모가 오는데,,찌개가 젤 만만해서요ㅎㅎ

[원글]

고기를 함 넣어봐야겠군요. 된장찌개엔 무조건 멸치인줄 알았어요.
모두들 맛있게 저녁 드세요~~정말 도움이 많이 되었어요^^