고구마 오븐에서 구울때요~

[군고구마]

고구마를 오븐에서 구우면 군고구마처럼 된다고 들었어요~
몇도에서 몇분정도 구워주면 될까요? 감자처럼 은박지로 싸줘야할까요? ^^

[..]

250도에서 40분이요
은박지 씌우지 마세요. 삶은 고구마 됩니다.

[달콤]

아니요^^;; 너무타는게싫으시면 싸셔도되지만 저 하지않아도된다에 한표에요.

글구 온도는 오븐에따라 다르겠지만

저같은경우는 200'에서 35분정도구워줘요 그럼 사먹는 고구마맛이난답니다^^

[...]

네~ 은박지에 안 싸고 구우면 밤처럼 폭발하기도 해요. -_-
전 보통 210도 정도에서 한 시간쯤 구워요. 물론 크기에 따라 다르지요.
작은 것들은 40분이면 되고, 아주 크면 한 시간 20분도 걸림...
장갑 끼고 만져봐서 말랑거리면 꺼내세요. 그리고 은박지는 곱게 펴서 물로 한 번 씻어준 뒤 (꿀이 나와서 끈끈한 관계루다), 다음에 다시 쓰세요.

[..]

폭발한다구요?
은박이 안싸고 구운지 13년인데 한번도 폭발한적 없어요.

[저는]

은박지에 안싸고 그냥 구워요.
은박지에 싸서 구운 고구마는 좀 촉촉했고
그냥 구운 고구마는 더 길에서 파는 군고구마의 맛과 향이 나요.
컨벡션 모드가 있으면 200도,35~40분정도 구우면 맛나요.

은박지에 안싸도 절대로 폭발하지 않아요.. ^^;;

[...]

전 오븐이 없어서 스텐냄비에 종이호일깔고 전기렌지
중간불로 30분 정도 두면 군고구마처럼 되더라구요..
냄비는 안타고 종이호일만 약간 타는데 간편해서 좋아요..

[..]

호박 고구마 여러번 폭발시켰었어요..... 크기가 고르지 않을 경우 작은 녀석들이 뻥~하고 터지던걸요~. 아하..은박지를 덮으면 되는구나. **님 좋은거 배워 갑니다.

[고구마따라 다른 듯]

밤고구마는 오래 구워도 폭발한 적 없었는데요.
호박고구마는 윗분들 말씀처럼 간혹 폭발하는 경우가 있더라구요.
그래도 은박지 안싸고 구울 때가 더 많아요. 그쪽이 전 더 입맛에 맛더라구요^^

[ㅎㅎㅎ]

그러지 말고 한번 고구마를 쪄서 그다음에 오븐에 구우면 시간도 절약되고 맛도 좋아요??
은박은 씌우지 말고 구우면 자체 수분이 증발되면서 적당히 쫄깃한 군고구마 되요
꿀이 흘러서 바닥에 달라붙은 그 꿀찌꺼기 냄새가 얼마나 좋은데요 ㅋㅋㅋ

[호박고구마도]

은박지에 안 싸서 구웠는데 폭팔하지는 않았어요~
근데,, 그냥 고구마보다 호박고구마 구우니깐
더 맛있었어요~
210도 25분 정도 구웠던거 같네요..

[오븐]

저희집 오븐의 자동 코스에는
군고구마는 250도에 35분 이라고 되어 있는데요.
이것도 중간 사이즈 열개 정도 넘으면 4~50분 정도는 구워 줘야 하더군요.