갓이 매운 맛이 나나요?

[맵더라]

전 갓김치도 잘 안먹어요.
싫어한다기 보다 잘 안먹다 보니 안먹게 된.

텃밭에서 자라고 있는 여린 갓을 주시면서
여리니까 겉절이 해먹으면 된다기에
겉절이 양념을 해서 맛을 보니  양념이 좀 짜게 되어서
그렇지 먹을만 했거든요

워낙 여리니까 열무 여린 것처럼 맛도 나고요.
살살 버무려야 하는데 손으로 버무렸더니 힘이 들어가서 그런지
살짝 눌리거나 그런건 풀맛이 좀 나기도 하고.ㅎㅎ


그러다가 갓 지은 밥에 그냥 고추장좀 넣고 다 비벼먹자
남편도 그러자해서  뜨거운 밥을 그 갓 겉절이 위에 퍼담고
열심히 비벼 줬지요.


맛있겠다~ 하고는 먹는데
아...매워요.  갓이 매운 거에요.   혀가 얼얼한 매운 맛이 아니고
꼭 겨자 먹을때처럼 코 속으로 매운거 있죠?
딱 그렇더라구요.

이게 갓이 아니라  겨자잎인 것 처럼.


왜그런걸까요?

[ㅇㅇ]

갓김치 원래 그래요. 콧속이 찡해지죠ㅎㅎ
갓이 겨자과인가 그럴 거에요.

[..]

혹시 빨간 갓인가요
정말 맛있는 갓이랍니다
요즈음은 파란 갓만 있어서
저 빨간갓김치 먹고 싶어요

열무처럼 생겼다니 파란갓인가 봅니다
파란갓도 매운맛 납니다

[ㅇㅇ]

갓이 알싸한 매운 맛이 있죠. 그게 갓 먹는 이유 아니겠어요.^^

[원글]

아.. 그래요?
잘 익은 갓김치 먹으면 시원하게 맛있다 정도여서
맵다라는 건 전혀 상상을 못했어요.

그리고 겉절이 했을땐 매운 맛이 없었거든요?
겉절이도 매운 맛이 나는거에요?

[장미]

네 익히면 덜 맵고 향이 일품입니다.담번에 담으실때는 쪽파를 넣어서 담으면 빨리 익고 맛도 좋아요..

[익으면맛있어요]

저 결혼하고서 어머님께서 갓김치를 담그셨는데 먹는데 코끝이 찌~~~잉 매워서 혼났어요 ㅎㅎㅎ