송이 요리

[자연송이]

요새 송이가 풍년이라더니 집에 송이 선물이 들어 왔어요. 그냥 살짝 구워서 참기름 소금 장에 찍어 먹고 형님네도 나눠 드렸는데 오늘 낮에도 1kg 들어 왔네요. 직접캐신거라 잘못 보관하면 벌레 먹을것 같아 싱싱 할때 빨리 먹어얄것 같은데 어떻게 먹는게 좋을까요. 아님 냉동 보관해도 되나요? 지금 저녁 해야 하는데 미리 감사드립니다.  

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냉동 보관해도 무방합니다.
냉동실에서 꺼내 비닐에 씌운 상태에서 그대로 물에 담가 해동하는데
냉동고에서 꺼낸지 10분 안에 요리해야 제맛이 납니다. ^^

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호박썰어놓고,,소금간하고..국끓여 드셔도 좋구요..
라면 다 끓은 후, 송이 넣어 드셔도 괜찮아요..

[^^]

저도 친정에서 지난주 먹었는데요....올리브유에 살짝 볶아서 소금 약간 해서 먹으니 송이 향이 물씬 느껴지며 맛있었어요~~*^^*

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정말 정말 부럽습니다^^ 송이 몇 번 못먹어봤지만 정말 좋아하는데 ㅎㅎ

저는 어릴때 송이를 밥 위에 놓아서? 어떻게 한 지는 모르지만
엄마가 송이 놓고 밥을 해 주셨는데...
버섯 소리만 들어도 인상 찡그리던 제가 밥알 곳곳에 쏙쏙 밴 그 환상적인 향 때문에
그 담부터 송이 소리만 들어도 입에 침이...버섯이라 생긴건 다 좋아하게 됐죠...^^

송이밥 해서 드셔 보세요^^
송이는 그래도 물로 씻지도 말고 칼로 살살 흙만 털어서 작게 찢어 기름소금에 찍는게 젤 맛나던데...많으면 이래저래 요리가 필요하겠죠 ㅋㅋ
맛있게 드세요 ㅎ