열무김치라 너무 짜게 되었어요, 물은 좀 넣을까요??
작성일 : 2010-10-05 22:10:21
929699
열무랑 얼갈이 저녁떄 세일하는거 어제 싸게 사서 오늘 오전에 김치 했는데요.
처음하는 김치라 검색해서 따라했어요.
어느 글인지 열무얼갈이 소금에 절인 물을 양념할때 넣으라고 써있어서
그 소금 절인 물 세컵정도 되네요. 거기에 고추가루, 찹쌀풀, 마늘, 쪽파, 까나리액젖, 양파 등등
양념해서 버무렸거든요.
저녁내내 잘 익고 있느지 김치통만 열어보게 되네요.^^
넘 뿌듯!! 내가 한 김치라뉘!!! 그것도 결혼 13년만에!! 맨날 얻어만 먹다가 이제서야.^^
그런데 국물이 넘 짜요. 열무랑 해서 하나 먹었는데 좀 짠맛이 많아요.
약간 짠듯하면 좋은데 이거 소금물을 넣어서 짠가요??
여기에다가 그냥 물을 좀 부어도 될까요?
열무김치 국수말아서 먹게 국물 만든다고 물을 넣는다는 요리글도 보긴했는데요.
물을 넣어도 될까요?
아니면 며칠지나서 익으면 짠맛이 좀 덜해지나요?
원래 좀 양념은 짠건가요??
김치고수님들 좀 알려주세요~~
IP : 125.187.xxx.174
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 열무
'10.10.5 10:15 PM
(220.120.xxx.196)
담글 때 처음에는 좀 짠 듯 싶어야
익었을 때 간이 맞아요.
그래도 너무 짜다 싶으시면
양파를 좀 썰어 넣어 보세요.
2. 일단
'10.10.5 10:46 PM
(222.106.xxx.112)
오이 넣어보세요,,
그래도 짜면 물 부어서 열무물김치로,,
3. 원글
'10.10.6 1:51 AM
(125.187.xxx.174)
감사해요!!
내일 하루 놔둬보고 간을 맞추기위해 양파나 오이를 넣어볼꼐요~
4. 긴머리무수리
'10.10.6 9:17 AM
(110.9.xxx.149)
맹물말고, 밀가루풀국이요..
5. 오이도
'10.10.6 10:25 AM
(220.120.xxx.196)
좋지만 오이를 넣은 김치는 빨리 쉬어요.
하지만 오이를 넣으면 시원한 맛은 있겠네요.
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