[급질] 쟈스민님 한우 주문하려는데, <치맛살>은 좀 질긴가요?

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장터에 쟈스민님 한우를 주문하려고 하는데요.

후기를 찾아보니 치맛살이 좀 질기다는 얘기가 있어서요.

노인분들이 드실거라 질기면 곤란한데, 얼마나 질긴지 모르겠네요..

드셔보신 분들 알려주시면 감사하겠습니다.

더불어, 어느 부위가 좋으셨는지도 알려주시면 고맙겠습니다..

[음]

제경우는 갈비살이 젤 맛있었구요..살살 녹는다란 표현이 맞을것 같아요.고기도 부드럽고..
치맛살도 먹어봣어요.
갈비살에 비해 못한건 사실이구 질긴것도 맞아요.
그치만 한우라면 워낙 좋아하는 울딸들 맛잇다고 잘 먹긴 하드라구요.
질겨서 그런가 오히려 씹히는 맛이 잇어서 약간 스테이크 먹는맛??그랬어요.
그러다보니 치맛살 시킬때는 아예 스테이크 소스 만들어놨다가 뿌려서 주었더니 더 맛있는것 같더라구요.
부담될땐 치맛살 사고 맛있는 고기먹고싶을땐 갈비살사고 그러네요.
넘 비싸다보니 자주는 못먹고 한달에 한번꼴로 삽니다.대신 외식을 줄이고..

[치맛살]

약간 질겨요. 조금만 더 구우면 질겨서 먹기가 좀 그렇구요.
그대신, 불고기 양념을 해서 구우면 신기하게도
입에서 살살 녹아요. 로스로는 살짝 구워야만 질기지 않는데
불고기양념한 치맛살은 전혀 전처리없이도
아주아주 부드러워요.

자스민님 고기중에서는 등심이 가장
맛있는거 같아요. 저는 등심 스테이크용으로 주문해서
그냥 로스로 구워먹는데 입에서 녹을뿔 아니라
육즙도 상당해서 정말 맛있네요.

저는 갈비살은 별로였구요.