김장시 고추가루..

[...]

작년에 김장하고 고추가루가  많이 남았는데 요번 김장때 써도 되는지요?? 냉동실에 넣었는데 맛이

없을까요??

[네..]

냉동실에 보관하면 맛이 좀 떨어져요..
남은 고춧가루로 고추장 담으시고 햇고춧가루로 김장하세요..

[...원글]

감사합니다.

[....]

맛이 좀 떨어지긴하지만 요즘 고추장을 그리 왕창 담을일이 또 있긴 하던가요 ?
그냥 현실적으로 햇것 조금 사서 반반섞어 사용 하셔요
그걸 고추장담그려면 또 방앗간가져가 고추장용으로 빻아야 하고

[.]

괜찮아요. 햇고추가루만큼은 아니어도 김장해 놓고 익으면 괜찮아요

[^^]

저희집도 항상 고추가루가 남는데요..햇고추가루와 섞어서 김장 담가요.
고추가루가 어중간할때 떨어지면 너무 비싸고 맛도 없으니 가을에 항상 넉넉하게
구해놓다보니 김장하고나면 언제나 고추가루가 남게 되더라구요.
고추가루가 매년 같은데서 구매를 해도 어떤해는 칼칼하니 맛있고 어떤해는 덜 맵고해서
늘 남은 고추가루를 섞어서 맛있게 먹어요.^^

[^^2]

저도 남으면 섞어서 담아요..
김치 명인?? 들은 뭐 세가기 정도의 고춧가루를 섞어서 담는다면서요??

[^^3]

어른들 보면 묵은 고춧가루와 햇고추를 섞어서 쓰시던데요

[...원글]

햇고추는 태양초 말 하는건가요?? 청양고추 섞는지요??

[원글님..]

매운맛 좋아하시면 청양고추 좀 섞으셔도 된답니다..

[.]

저도 남아 있는 고추가루와 섞어서 사용합니다.
그래서 맛없지는 않았던것 같아요.

[저도]

늘 김장때 묵은고추가루 다 털어서 넣습니다.
맛에는 이상 없습니다.