고추장아찌를 담갔는데 고추에 구멍을 안뚫었어요ㅠㅠㅠ

[알려주세요..]

이틀전에 청양고추 2킬로를 택배로 받아서 깨끗이 씻고
간장물을 끓여서 고추에 그대로 부어버렸습니다

오늘 마트가는길에 길가에서 고추파는 아주머니가 하는 얘길 듣고
그때서야 생각이 나더라구요...

실온에 하루 놔두고 그대로 냉장고로 직행했는데
지금이라도 꺼내서 구멍을 내야 할까요..?

지금 상태로 놔두면 식탁에 올리는게 아무래도 시간이 많이 걸리겠죠..?

[이프로]

냅두시는게 좋아요~ 괜히 지금 구멍뚫고 하다가 잡균 들어가면 망칩니다.

[..]

냉장고에 넣어두셨다면 꺼내서 구멍뚤어도 상관없습니다
물기없는 집게로 고추만 꺼내가지고 구멍 숭숭뚤어서는 다시 넣어서 냉장고에 두고 드세요

[~]

꺼내 구멍뚫어 주셔야 해요.

[원글]

윗님들 답글 감사해요~~
당장 꺼내서 포크로 뚫어서 다시 넣어야겠네요...

[괜찮아요!!]

구멍 뚫는 것은 소금물이나 간장물이 안으로 배어들어 좀 더 빨리 익게 되는 장점과
나중에 먹을때 안으로 스며든 양념물이 폭발(!!)하는 것을 방지할 수 있습니다..ㅎㅎㅎ
그런데 개인적으로는 안쭗고 하는게
나중에 먹을때 통통한 것이 보기가 좋은 것 같습니다..

[**]

다시 구멍뚫어주시구요 간장은 한번더 다려서 식혀서 부어면 됩니다

[.]

구멍 안뚫어도 괜찮아요^^ 좀 더 오래 놔두면 되요.
저도 그런적 있어요~!

[..]

안뚫어도 되요
저도 안뚫고 담가서 맛있게 먹고 있어요

[..]

그냥 드실때 가위로 잘라내놓으세요...튈일없게...