고깃집에서 나오는 간장 소스 양파 어떻게 만드는거에요?

[알고싶다]

저도 알려주세요..
고기 먹을 때 나오는 간장 소스에 양파 빠져서 나오는거 있잖아요..
먹고싶다..
컴 대기중여..

[.]

^^ 저랑 울애가 좋아해서 자주 만드는데요..
간장소스는 설탕또는 물엿+외간장+식초 넣고 양파 넣어 몇시간 재워뒀다 먹어요..
저희집에서는 그냥 밥반찬으로도 먹구요.
고기 먹을때는 필수구요..

[저희집비법]

간장, 식초, 청양고추 다진 것을 양파와 함께 재운 다음
하루나 이틀 냉장보관해서 숙성하면 된다고 하네요.
다른 조미료는 필요없답니다.

[그거]

간장,식초,설탕등을 끓여서
넣어야 되는걸로 아는데 아닌가요..?...

[저희집비법]

집집마다 다른가봐요.
저희 엄마는 안 끓이고 하셨어요.
예전에 가게 하셨을 때도 안 끓이고 하셨던 것 같아요.

[국제백수]

아랫글에도 링크글 올렸는데 여기에도 올리네요.ㅎㅎ
참고하세요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=8&sn=on&ss=o...

[그냥]

간장, 설탕, 식초 ,와사비(연겨자), 물 .
이렇게해서 양파 채썰고 기호에 따라 청양고추 첨가 해도 그 맛이예요.
겨자는 옵션이구요. 안넣으셔도 되는데 살짝만 넣으셔도 맛있어요.
꼭 끓여야하나요 전 그냥 간단하게 해먹는데.

[..]

저도 배운건데..
그냥 양파 썰어서..간장만 부어 드셔도 맛있어요.

[.....]

간장을 끓였다 식혀서 사용해보세요. 훨씬 감칠맛이 나요.