(급) 오미자 담글때 한알한알 떼서 담궈야하나요?

[급]

오늘 오미자 받아서 담구려고 하는데
궁금한 점이 있어서요.
1)오미자 담글때  줄기있는 송이채 넣어서 담구나요? 아니면 한알한알 알갱이만 떼어서 담구는 건가요?
2) 안익은 포도처럼 송이에 빨간 알갱이들 사이에 푸른색 알갱이들이 좀 있는데 원래 그런건가요?
아니면 다 안 익은 것 받아서 그런건가요?  잘 익은 건 푸른색 알갱이 없이 모두 빨간 알갱이만 있나요?
3)푸른색 알갱이는 다 떼고서 담구어야 하나요?

[음]

저 그냥 알알이 떼지 않고 와르륵 다 담았어요.
지난해에도 그렇게 했는데, 아주 맛있게 잘 됐어요.
푸른 알갱이가 섞인 건 어쩔 수 없죠..한 줄기에 딴건 다 익었는데 쪼만한 애들이 몇개 섞여있다고 안 딸 순 없잖아요
그것도 그냥 다~ 같이 넣고 했어요~~

[..]

1.저는 그냥 온 그대로 설탕과 버무려요 어떤분은 줄기는 버리기도 하더군요
2. 잘 익은경운 파란 알갱이가 없는데 올해는 날씨탓에 좀 섞여있기도 하네요
3. 정 걸리시면 떼고요 그냥 해도 상관없긴해요

[원글]

답변 감사해요. 많은 도움이 되었어요^^

[대부분]

1차 세척해서 옵니다.
그냥 씻지도 말고 와르르 쏟아붓고 하세요.
어느핸가 깔끔 떤다고 세척하고 어쩌고 했더니만.. ㅠㅠ
그 이후로 그냥 온 그대로 물 생겼으면 그 물까지 다 따라붓고 합니다. 그게 더 좋아요