도가니를 냉동했다가, 지금에서야 끓이려고 물에 담가 핏물제거겸 해동을 했는데요
하얀것들이 너풀거리고, 하얀덩어리가 살과 연결되어서 붙어 있는데. 제법 많으네요..
이게 비개(지방)인가요?
이걸 다 제거하고 가위로 잘라서 버리고 나서, 도가니를 끓여야 하는건지
아니면, 그냥 해동한 그 모든것을 하나도 버리지 말고, 끓이면 되는건지요?
자스민님 도가니 받아서 끓여보신분들..조언좀 해주세요~
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자스민님 도가니...지방처럼 보이는 하얀것들...다 제거하고 끓여야 하나요?
도가니 조회수 : 594
작성일 : 2010-09-28 13:34:39
IP : 211.215.xxx.166
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 도가니
'10.9.28 1:42 PM (218.209.xxx.84)자체가 그런거 아닌가요? 그냥 다 끓이시는게 맞을거에요.
2. 그냥
'10.9.28 1:56 PM (211.117.xxx.105)끓이세요
나중에 기름은 식은후 걷어내세요
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