분쇄된 원두커피는 개봉후 얼마나 보관 가능할까요..? & 보관방법 팁도 알려주세요..^^

[...]

며칠전에 커피도구는 없는데 원두커피 가루가 생겨서 어떻게 먹어야 할지 여쭤봤는데
친절한 댓글이 많아서 정말 감사한 마음이에요..
그날 마트가서 유리병에 스텐거름망 달린거 사서 오늘 첨 우려 마시고 있는데
와우.. 맛이 예술이네요.. 이래서 사람들이 갓 추출한 원두커피를 즐기는군요.. ^^;
그런데 남은 원두가루는 얼마안에 먹어줘야 할까요..? 오래두면 산화되어 쩐내가 난다고 하던데요..
지금 지퍼백에 넣어뒀는데 보관방법 팁도 좀 알려주세요..^^

[예전에]

커피에 관심 가질때...
지금은 커피 끊었어요...

개봉하고 1,2주안에 다 소비해야 했던걸로....그러나,,이대로 하는 가게 없을걸요.
스타벅스 커피 먹어보면...완전 탄내 나고 그러는걸로 봐서...

그리고 정말 잘 마시려면
원두를 사서 먹을만큼만 볶고, 먹을만큼만 가는게 제일 좋을거예요.

그렇지만,,,,초보 입맛은 그리 예민한 정도는 아니니까...그냥 드셔도 무방할듯..

[..]

제 방법이 옳은건 아니지만 저는 유리병에 (다 먹고 둔 인스탄트커피 유리병이 몇개 있네요) 넣어서 냉동실에 두고 먹어요.
원두를 갈아서 먹는데 매번 갈아먹는게 귀찮아서 한번 갈면 사흘내에 소비 할 정도로 갈거든요.

[추억만이]

분쇄 커피 향은 3일이면 날라갑니다 :)
로스팅한 커피를 콩 채로 사서 윈드밀로 갈아드시는게 더 좋을거에요
로스팅 원두라 해도 2주면 날라가요
물론 이 날라가는 향의 기준은 커피를 아주 좋아하고 사랑하는 기준이구요
전 걍 몇달 지나도 걍 먹습니다. 제 입은 믹스커피도 만족하니까요 :)

[추억만이]

그리고 보관은 산소 와 습기가 없게 만드는게 최고 인데요
로스팅한 원두 상태라면 부풀어오르기때문에 내부 공기를 빼줄수 있는 장치가 필요하구요
그게 아니라면 락앤락 이나 지퍼팩 이라도 상관 없습니다.

[로스팅한]

로스팅한 원두; 유리 밀폐용기에 담는게 제일 좋아요.
플라스틱도 알고보면 공기가 통한대요.

로스팅후 담아두었다가 열면...뻥소리나면서... 향기 작렬

[밀봉]

제일 작은 소형 락앤락에 소분해서 넣어서
냉동실 보관...

[이미]

분쇄된 커피갖고 질문하는데...
1달 정도는 괜찮아요. 다들 분쇄된 거 한 봉지 사 놓고 먹는데요, 뭘.
향기도 그냥 괜찮고요.
오래되어 탄 냄새 나는 게 아니고 스모키하게 볶은 커피들은 처음부터 그런 맛이 나요.
편한대로 즐기세요 ^^