통째로 요리해도 될까요?

[선물받은 전복]

보통 전복은 손질해서 잘게 썰어 죽을 만들든지 하잖아요.

그런데, 전복을 껍질째 씻은 후 통채로 찌게에 넣어도 될까요?

[.]

네~된장찌개, 라면 , 미역국에 넣어도 됩니다.

[메사임당]

저는 씻어서 살짝 끓는 물에 데쳤다가 껍질 제거해서 사용해요.
꼭 그렇게 해야하는지는 잘 모르겠고 남편이 깔끔떨어서 그렇게 하라고 잔소리를..

[선물받은 전복]

답글 감사드려요^^

[껍질 박박]

솔로 문질러 씻어서 통째로 넣으시면 됩니다.
삼계탕에 넣으면 전복삼계탕 이라고 하잖아요. 그때도 통째로 넣는답니다.

[전복삼계탕은]

안 먹어 봐서 모르겠고요;;;;

암튼 손질 안하고 바로 넣어도 된다는 말씀에 더욱더~~ 감사드려요^^

[그러면]

통째로 넣을 경우엔 그럼 살이랑 내장 사이에 있는 붉은 부분은 제거 안하나요?
원래 껍질 분리할 땐 그 부분은 떼어버리라던데요...